JLA CHALEUR DE L’EAU BOUILLANTE. Gh. X. z8i

tube, détruisît l’attraction de pontact qui renaît la co-lonne á'eau suspendue ( 1017 ); cette polonne sabaissoìt? ôcVeau dont elle étoit formée , moins chaude que pelle de seboule, condensait la vapeur qui se trouyoit entre deux. Lçy tilde se faisoit alors dans cet espace, ôc aussi-tôt il partoitde tous les points de la boule, de pe tits ballons de vapeursqui venoient le remplir ; ôc ces petits ballons n etoienr occa-sionnés que par des bulles á'air que la chaleur dégageoit dansce moment là. On voyoit même Vair se séparer de la vapeur ,ôc monter en petites bulles au travers de la colonne d'eau conte- Bguìl i omemer!tnuë dans le tube. C’est cet effet que j’ai appellé bouillonnement, distinct T?'pour le distinguer de la vraie êhullition. M h ! lon :

1034. Dès que ces vapeurs étoient condensées par le réfroi- Opération de

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dillcment de leau? )e commençois a lecouer mes 1 hermome- j an .* c dsverre/,tres. Je le faisois en donnant plusieurs secousses de suite, âc,pouryà 'je laissais ensuite monter Vair qui se dégageoit. Les premierschocs de l’eau contre elle - même , étoient très .vifs j parcçque la bulle á'air, d’abord insensible , quj étoit cause de laséparation de Veau, ne résistait presque point à sa réunion,

Mais comme il se dégageoit de nouvel air à choque coup ^la force des chocs diminuait insensiblement ; je l’appercevose.au tact dans ma main , ôc le bruit devenait aussi plus sourd,

Je ceffois alors de secouer, ôc il montait aussi-tôt dans letube, une ou plusieurs bulles d’slir de diverses grosseurs, ôcquelquefois un très grand nombre. Au bout de quelquesheures successives de pareille élaboration , Veau étoit .touteparsemée de bulles á'air, aussi menues que de la poussière.

Je les faisois sortir toutes à la fois, en plongeant la ,bousedans de l’eau seulement tiède. Les vapeurs gaussaient aussi-tôt toutes ces bulles ; ôc il se faisoit dans la boule une sortede cliquetis, si vif, quelle semblait se Rompre en mille pièces.;ôc une multitude de petites bulles á'air, que les vapeurslaissaient échapper en se .condensant, traversaient la colonnet d 'eau renfermée dans le tube, ôc gagnaient le sommet.

1035. Lorsque je cessais de battre mon eau ; ces petites -LWbulles d’ctir qui restaient en arrière dans chaque secousse, ôcqui donnaient lieu aux suivantes; rentraient de nouveau rentre par lcdans les pores de Veau ; tellement qu’au bout d’une heure, repos ‘

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