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imité d’antres accidens , qui endiminuent la quantité dans lesgreniers ; d’ailleurs , dans lescoffres il se conserve vingt ans,si on le veut, sans se détériorer,comme on en a l’expérience.

§ XIII. Mesure <£épreuve pourle bled.

Dans le commerce, le prixdu bled se règle sur sa qualité ;mais lorsqu’on fait des achatsconsidérables, peut-on se lier àdes échantillons, et n’est-on passujetàêtre dupe d’une confianceaveugle ? ou s’il fallait déliertous le3 sacs, les verser pourmieux juger des grains , quelembarras t que de peines ' Il se-rait donc à souhaiter que l’ontrouvât un moyen qui réunît ledouble avantage de mesurer levolume et le poids du bled , etde faire connaître la qualité parle poids ; en un mot, une ma-chine qui rendît, à l’égard duliled , du seigle, de l’avoine , etautres grains d’un commerceétendu, le même service que lesaréomètres pour les liqueurs.

On voit dans la Coll. Acad .,■part, franç. , tom. II, p. 610,619 , quels sont les moyensu’on emploie pour faire ren-erle bled d’un 16 e ., et l’avoined’un 8'. On reconnaît la fraudesi le bled est moins coulant etrude en le maniant, ou s’il sedéchire «ous la dent et ne con-tient pas de partie glutineuse.On trouve dans la Coll. Acad.,part. étr. , t. XI , p. 3 g 6, la des-cription et la figure d’une me-sure d’épreuve. L’ Encyclopédie,tome I du supplément , au mot

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Balance d’essai, donne la des-criptionetindique l’usage d’unebalance , à la manière hollan-daise, pour connaître le poidset la qualité du grain. On entrouve la figure au volume desupplément des planches ; c’est lafigure 6 de la 2 e . des planches dela mécanique. J^oyezencore dansla Collect. Acad. , part, franç. ,tom. II, p. 620 , les différentesmanières de mesurer le bled , etles précautions que prennent lesmarchands pour empêcher quele bled ne tasse.

Au mois de janvier 1785, dansla séance de l’Académie deBerlin, le mécanicien Gniser fitvoir un instrument qu’il a con-sidérablement perfectionné ;c’est une balance à peser legrain , destinée à prévenir lesdéfraudations dans le transportdes bleds par eau. Voyez Feuilledu Cultivateur, 5 e . année, p. 14»les caractères auxquels on re-connaît la bonne qualité desbleds et autres grains.

§ XIV. Bled de Mars.

Suivant les observations qu’a- •vait fait M. Montalembert, lebled de Mars qu’il avait con-servé dans le même grenier ,avec le bled ordinaire d’autom-ne , n’était point attaqué parcette cruelle chenille, qui s’étaitmultipliée dans l’Angoumois ,et qui dévorait les bleds mêmelorsqu’ils étaient encore dansles champs.

On pourrait semer moins defroment en automne , et beau-coup plus de celui-ci au prin-temps. Ce serait, dit-il, donner