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à 8 ans ; elle conserve sesfeuilles l’hiver. On la sème enmars avec l’orge et l’avoine ,qui lui servent d’abri ; on lesfauche ensemble.Elle prospèrepour peu qu’on lui donne d’en-grais.

Trèfle houbloné. ( Trifoliumprocumbens , L. ) Cette planteest une nourriture saine, maisinférieure pour le produit autrèfle commun.

Vesce domestique. ( Viciasaliva , L. ) C’est un excellentfourrage en vert et en sec, maisil faut la faucher avant que lagraine soit mûre. La graine estune bonne nourriture pour lespigeons. Les anciens ont beau-coup et justement vanté ce four-rage. En Bourgogne on lui donneles noms de jarousse , jarosse ,harousse , vesceron.

La gesse domestique ( latyrussativus , L. ) ferait encore unbon fourrage si elle était moinsdélicate ; mais les chaleurs et lasécheresse la font périr. On luidonne aussi le nom de lentillesuisse .

L’erse ou faux orobe ( er-vum aractius L. ), n’est guèred’usage , quoique recomman-dée par les anciens. Cependantelle pourrait procurer un bonfourrage ; elle vient dans lesplus mauvaises terres ; il fautla semer avec les mars, et lesfaucher ensemble, sans atten-dre la maturité de la grainequi est amère.

Eenugrec ( trigonella fcenumgrœcum , L. ), cette plante estd’un trop médiocre produitpour être cultivée.

Fève de marais, la grande

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et la petite espèce qu’on an-pelle fovrntle, petite feve ( fubiiequina, L. ) Les Anglais fontbeaucoup d’usage de cette der-nière ; ils fout moudre sonfruit, qui est très-dur, et eufont du pain pour leurs chevaux.On peut les semer avec lesmars et les couper ensemblesans attendre la maturité desfruits; les anciens en vantaientbeaucoup l’usage pour les bes-tiaux.

Lupin domestique ( lupinusalbus , L. ). Sa semence estamère, il faut pour l’usage lafaire long-temps macérer dansl’eau chaude comme cellod’erse; mais les bestiaux man-gent volontiers la plante cou-pée avant la maturité desgraines ; on la sème et ou lafauche avec les mars.

Des pois champêtres, du ha-ricot, de la lentille, on peutfaire des fourrages, dont lesbestiaux sont très-avides. Il fautles semer en différens temps.D’ailleurs, ce fourrage fauchéet enterré, fait un excellent en-grais.

Le sarrazin ou bled noir. IIvient dans toutes sortes de ter-reins, et fournit un bon four-rage ; sa graine est excellentepour les volailles.

Espargouleouspargule, (sper-gula arvensis, L.) Cette plante,dont l’usage est répandu dansplusieurs provinces, peut venircomme la précédente dans lesplus mauvaises terres ; mais sonproduit est médiocre : cepen-dant c’est toujours tirer unavantage d’une terre qui neproduirait rien ; elle est d’ail-