M, CATO CAP. CYIII, CIX. CX.

88

neum c , aut in plumbeum, et iris aridae contufae heminam, et fertam Campanicam p.r.bene odoratam, vna cum iri contundas quam minutiffime, per cribrum cernas, et vna2 cum fapa coquas farmentis, et leui flamma. Comrnoueto, videto, ne aduras, vfquecoquito, dum dimidium excoquas d . Vbi refrixerit, confundito in vas picatum beneodoratum e , et oblinito, et vtito in iabr^ doliorum.

CVIII. [CIX.] viNVM 3 fi voles experiri duraturum fit, necne, polentam bgrandem dimidium acetabuli c in caliculum nouum indito, et vini fextarium d de eovino e quod voles experiri, eodem infundito, et imponito in carbones, facito bis, aut2 ter inferueat. Tum id percolato, polentam f abiicito E . Vinum ponito fub dio. Po-firidie mane guftato. Si id h fapiet ‘, quod ili dolio eft, fcito duraturum. Si fubaci-' dum erit, non durabit.

CIX. [CX.] vinvm afperum quod erit, lene * et fuaue fi voles facere, fic facito.De eruo farinam facito lib. mr. et vini cyathos im. conspergito fapa. Po Rea Facitolaterculos. Sinito combibant no&em et diem, pofteacommifceto cum eo vino in dolio,et oblinito diesLX. Id vinum erit lene, et fuaue, et bono colore, et bene odoratum.

CX. [CXI.] odoram® deteriorem demere vino fi voles, teftam de tegula craffampuram calfacito in igni bene. Vbicalebit, eam picato, refticula alligato, teftam demittito indolium infimum leniter, finito biduum H oblitum dolium; fi demptus erit odor deterior,id optime; fi non, laepius facito, vfque c dum odorem malum dempferis.

CXI.

c) ahenum a. V. d) ex quo quas B. R. e) oderatum P. f) et omitt. 7. B. R. g) vtitor a. V. .{C. CVIII.]a) Vinum. - - - nec ne haec verba ftant loco Rubricae I. B. R. b) Puolentam P. c) acceptabuli I. B. R.d) fejiarium I. B . R. e) eo repet. I. B. A. f) puolentam P. g) adiicito omnes praeter B. R. h) vinumini.a.y. i) fapiat l. B-R, [C. CJX.j a ) leue Iuntt. f C, CX.] a) Odorem deteriorem vi»o demereLemma funt: caput ipfum incipit, Tefiain aliis praeter I.I-G.Po. a. b) biduo a. V, c) vfque «m, I. B. R-

107, 2 COMMOVETO, V I DET o) Non Ion-ia apologia opus eft, cur ita interpunxerim potius,|uam praecedentes lecutus lim, qui legebant, leuilatmna commoneto, Videto, ita paullo ante inter-lunftum fuftull poft contundas , et incidi poft mi-■.Utiffime. Intelligennbus haec indicasse fusscit.eliquis nihil fatis eft.

i©7, a ET VTITO) V,C. Etvtitor. f e d illudrt antiquitatem» ita et Catonianum %iu m ma g[ s

init. licc, ia? ni refrixerit, m lagoenam con-

r und!to, et poftea id vtito. Eadem forma dicebant:tiam veteres illi: miro , recoido , aufpico , fortio etnnumera talia. Vide Nonium de contrariis ver-iorum generibus. M E V R §-i°8 POLENTAM ABIICITO; Reuocauihanc vocem, non tam aufforitatg librorum vete-rum duclus, quam rei natura.

108 _ si m sapiet) Plenius et melius V.c.r, id vinum fapht. Vfitatum Catoni ita loqui. f icpaullo ante ; Vini fextarium , de eo vino, quod volesrxperiri , eodem in fundito. M E V R S-i °9 ? T X INI c VAthos) QuidIjbi hic vult,'Ox vini ? mfi forte adiefta cyatho modo eft exe-jefcos caufa, vi mtelligatur, de quo genere meR'

furae intelligendus fit cyathus, vr noftri ein JVeiimglas. Ita videtur etiam pofuisse c. I2J, Certe vi-ni nihil adiiciendum eft, fed fapa. Legendumvero videtur fapae, cuius 1111 cyathi confpergendih.e. farinae admifcendi funt,

109 FACITO LATERCVLOS) Laterculushic eft genus dulciarii, vocatum a forma, qua de-fingitur, vt in Poenulo Plauti: nil niji laterculos.POPMA.

110 ODOREM VINO) Reftituentes haec Ca.toni quid ia m deperditum addamus videlicet:Odorem deteriorem demere vino fi voles : tejlarn,Hinc in caput i?; quidquid in argumentum affii-mitur, nihil ad Catonem iiluftrandum .aut inteili-gendum conferre opinamur, PONTEO.

■ no TESTAM DE TEGVLA) Quis adeoThamyras, vt hoc caput esse non videat?

Reftituo ex codice meo: Odorem deteriorem vinedemere fi voles, tefiam de tegula crajfiam ete, fi-dem. illi almi pelfime truncauerant. M E V R S. In-telligcndus nimirum Meurlius de Vitfpriana edi-tione. .

no ODOREM DETERIOREM) Poterat ali-quis liifpicari, hic .et paulo poft tstriorem , quod

verbum