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Ich habe bey einem Edelmanns in Reinosir eineArt Kohl zu pflanzen gesehen, welche angeführt zu wer-den verdient. Er hatte in seinem Küchengarken ver«schiedene platte Steine von drey Fuß inSGevierte, zweyZoll dick, und in der Mitte durchgebohrt. In diesemLoch pflanzte er eine Art von Kohl, die man hier Llanranennet. Dieser wuchs darum, und breitete sich unge.mein aus. Ich aß davon und fand ihn sehr zart unddelicat. Ich glaube, diese Erfindung könnte für dieHülsenfrüchke und sogar für Bäume sehr nühlich seyn,welche siechen, weil sie in trocknen und heißen Landern,als der größte Theil von Spanien ist, nicht begossenwerden, wo man, so viel möglich, die Ausdünstungder Feuchtigkeit verhindern muß, damit die Erde frischbleibt. Daher kommen die Weinstöcke, die auf Hof.plähen gepflanzt werden, so gut fort, weil das Pfla-ster die Feuchtigkeit der Erde aufbewahrt, und sie zu«gleich erwärmet. Ich weiß gewiß, daß, wenn mannach dieser Methode in den mittäglichen Provinzen,Spaniens Ananas pflanzte, so würden sie gut gera-then.

Auf dem ganzen Gebirge werden viele Kühe gehal.ttn, woraus vortreffliche Butter gemacht wird. Diesekönnte zum Verkauf nach LHadrid und anderwartöhingebracht werden, wenn die Leute sie zu salzen und inFässer zu machen verstünden, wie in Holland, Ire»land, Holstein und andern Ländern geschieht. Ichwill ihnen, — im Fall sie etwa Lust dazu bekamen, —>ein leichtes Mittel vorschlagen. Auf zehn Pfund Buk.ter kommen zwey Unzen fein Salz; beydes wirb durcheinander geknetet, und in ein reines Gefäß gethan, vondessen Holz die Butter keinen Geschmack oder Geruchannimmt. Aus Vorsicht kann dieß Gefäß in ein ande.res gethan werden.

Sol.