IÔ2 traité complet

variété de la première ; le paniculé, C. pani-culata , toujours vert, à fleurs blanches et àgrappes.

Ces espèces, de pleine terre , viennent prin-cipalement de marcottes, par la difficulté dese procurer de3 semences.

Coignassier , cydonia. On distingue le roi-gnassier commun, C. vulgatis ; celui de Por-tugal , C. lasitanica.

Il croît facilement par-tout. Vient de se-mence, de marcotte, quelquefois de bouture.Il serait à desirer qu’on le multipliât plussouvent de pépin. Il sert principalement desujet pour greffer le poirier. Mais certainesvariétés n’y réussissent pas avec autant de suc-cès que d’autres.

J’ai indiqué à la page q8 la manière de fairedes marcottes de coignassier.

Cormier , ou Sorbier domestique, sorbusdomestica , arbre forestier, appelé sur-toutdans les départemens méridionaux sorbier ,arbre à fruit, qui a la forme à peu près desprunes , dont on fait, dans quelques endroits ,une boisson qui ressemble à du poiré. Son fruit,pour ctre bon à manger, a besoin de blétir,comme celui des nèfles et des alises. On entrouve beaucoup dans certains bois , où les oi-seaux laissent tomber leur pépin. On devrait