I98 TRAITÉ COMPLET

nier, à fleurs rouges, qu’on greffe sur le mar-

ïonier d’inde . Voyez ce mot.

Pavie , persica nucleo adhérente, espèce depèche à chair dure , à laquelle adhère le noyau.Il y a des pays, tels que Pamiers , Mazères ,Cazères , etc. , où ce fruit est très-parfumé,quoique l’arbre qui le produit vienne de noyausans être greffé , ainsi que l’ai berge dans laTourraine , et la pêche dans quelques endroitsdu Dauphiné. Que seraiL-ce si on secondait la-honte du climat, en cherchant à perfectionnerla pavie par la greffe ? J’en ai mangé de très-bonnes , vendes sans soin, dans des vignes ,iaux environs de Toulouse .

Pécher , persica , arbre fruitier , originairede Perse , acclimaté depuis long-fems en Eu-rope . Il provient de semence ou de greffe ,sur le prunier, l’amandier , l’abricotier , et surlui-même.

Je parlerai de ses différentes variétés au cha-pitre des fruits.

PeuPixer , populus , arbre de la premièregrandeur , et dont il y a beauconp de variétés ;savoir: le peuplier blanc, P. al’oa , à feuilleset rameaux cotonneux ; le peuplier noir, P.nigra ; celui d’Italie , P. pyramldalis ; le peu-plier Suisse , P■ helvelica ; celui du Canada ,P. canadensis ; de Virginie, P. hcterophjlla ;