222 TRAITÉ COMPLET

vous ne planteriez jamais. Vous ne pouvez doncqu’attendre un ralentissement plus ou moinssensible dans l’action de la sève.

Ce ralentissement a deux causes principales:la première provient de l’épuisement momen-tané de l’arbre, qui est forcé de modérer latransmission de la sève qui s’évapore en très-grande abondance par la transpiration desfeuilles, jusqu’à ce que les racines aient-faitune nouvelle provision de sève. Cette époquearrive vers la canicule, et est plus ou moinsanticipée, suivant les variations de l’atmos-plière.

Depuis le printems jusqu’à la mi-messidor,■les feuilles sont si tendres, leurs pores telle—•ment ouverts , qu’elles aspirent et transpirentune très-grande quantité de sève. Si elles con-servaient, tout l’été, celte même facilité detranspiration, l’arbre languirait infailliblement,et les fruits viendraient mal, ou n’acquerraientpas toute leur maturité. Mais la chaleur for-tifie ces feuilles , les durcit, les raccornit in-sensiblement, comme on peut en juger par lesdifférentes nuances de vert qu’elles prennent;alors leur transpiration n’est pas aussi abon-dante , et il s’épure une plus grande quantitéde sève pour perfectionner le fruit. Compareztous tes arbres précoces , aux arbres tardifs :