8î traité complet

VHSTETIER ou ÉPINE-VINETTE

(Berberis. )

Ce petit Fruit, qui paraît assez agréable àquelques personnes , à raison de son usage, soitpour faire des confitures ou des sirops , est plusfait pour être cultivé que le groseillier à maque-reau ; cependant il est presque généralementnégligé , et relégué dans les bois, dans les haiesou dans les endroits incultes.

Bien cultivé et taillé à propos, il peut fairedes buissons également agréables, pour formerdes massifs , et utiles en même tems. On peutdistinguer principalement:

1. VlNETIER COMMUN OU SAUVAGE , à fruitrouge ( Berberls dumetorum ,fructu. rubro Tourn.)

Ses caractères se rapportent à ceux de la va-riété suivante.

2. Vinetier cultivé, à gros fruit rouge( Berberis sativa,fructu majore, rubro E. C. )

Cet arbrisseau est vigoureux, touffu, et s'é-lève jusqu’à trois mètres (neuf pieds). Ses bour-geons sont forts , allongés, jaunâtres, armésde trois épines aiguës, à chaque feuille. Lesboutons sont petits , et divisés en boutons à boiset à fruit. Ces derniers donnent des bouquetsen grappe de fleurs jaunes , d’une odeur forte.On observe que ses étamines ont, lorsqu’on