VAN JAPAN.

1. BoïK. ÌX. HoOFDSt.

tn gcmengt in een kop heet water op de jWyz e van een Soupe , en in de aanzienly- ■ke huyzen voor en na de maaltyden ge-dronken. En het is de gewoonte van. het^nd om de vrienden, die haar komen be-zoeken, te beschenken meteen os meerkoppen thee, als zy inkomen, en wederuytgaan. ( Een volkome beschryvingvan deze heester,van desfelfs aanteeling,groeying enz. is in het aanhangsel byge-

v> 0 . voc s r -).

„ ^ansjo is een middelbaare boom metfteekels. Zy gebruyken desfelfs schors enhaauwkens in plaats van peper of geng-o-t, en zy écten de bladen om haareaangenaame kruydige smaak , gelyk zy°°k doen de Riches , welke in het landg'oeyen. ( Zie de Amoenitates Exotìcœ ,

P a g. 89a. alwaar deze boom beschrevenen asgebeeld is.)

In Japan groeyen driederley soort vanvygeboomen. D’eene word genoemtKaki , zo ze anders mag genoemt wordeneen Vygeboom, verschillende van de an-dere in verseheide byzonderheden. Zyproeyt menigvuldig op alle plaatsen vant Ryk; Zy is een zeer byster wanstal-% looit van een boom in’t aanzien,zeergelykende na een oude korte appelboom.

Zy heeft lange langwerpige bladen, zon-der eenige inkervingen. De vrucht ge-lylct een roödachtigen appel beide ínmaaksel en in kleur, en haar vleesehiggedeelte smaakt gelyk een lekkere vyg.

't Zaad is van een harde en byna steen-achtige stof, niet óngelyk het Kouwoer-dcr zaat. Ze is niet min aanprysensWaerdig van wege haare groote vrucht-baarheid , als van wegen haar wyduytge-strekt nut ; want desfelfs vruchten ge-droogd , leveren uyt een schoon en aan-genaam voedsel voor ryké en armen. DeEhineesen bewaren ze in zuylter. Hettweede soort van vygen is niet ongelykdie by ons in Europa groeyen,alleenlyk? at Zy wasschen aan een boom , metlc ede , langwerpige , ruuwe bladen,° n der ínsnydingen. Onze Europische^ygeboom maakt het derde soort uyt.

pze is door de Portugeesen in het landgebracht en daar geplant. Ze dragenCCn zeer groote vrucht, grooter dan de, en zo my dunkt beter van smaak,

1, , . aar zyn zeer schaars. Het is niet noodig

Jjkv y „ lei te melden of iets te zeggen van de'Knse y^morus of Wilde Vyge-Bootn , om datesselfs vruchten niet worden gegeeten ínnetland, schoon ze daar zeer overvloe-dig groeyen (de twee eerste soorten vanOen V ygeboom worden beschreven en* geheeld op de 802. en volgende blad-yden van de Amoenitates Exotica.)

De Kastanje Boomen groeyen in groote Kastanje-menigte iri Japan , inzonderheid in de lïoomen -Provmtie Tfikufen , zy dragen Kastanjensveel grooter en beter dan onze. hippel-boomen gelyk wy in Europa hebben, kentmen daar niet. Zy hebben ook niet meerdan een soort van Peereboomen, van dien P eere ~aardt welke wy Winterpeeren noemen. Zy 00m 'groeyen daar menigvuldig en wordefiuytstelcend groot, wegende de kleinstepeer zelden minder dan een pond : maarzyn niet beqüaam om uyt de hand te

eeten.

Okkernootc-Boomen groeyen voornament-lyk in de noorder Provintien. In dezelve eProvintiett groeyt een zeker groot soortvan 'Taxus, by de Japonccsers Kaja ge- Kaja»noemt, met langwerpige Nooten, om-vangen in een vleesohige stof, en ingroote en fatsoen niet ongelyk dc Jrrack-Noot. Deze Nooten zyn niet zeer aan-genaam van smaak , als ze versoh zyn ,schoon uyt het vleeschig deel uytgeno-men, want zy hebben iets zamentrek-kends by zich. Als ze gedroogd zyn,smaaken ze beter. Zy hebben een zach-te ftoelgank makende kracht, welke toete schryven is aan haare zoete Oly, enzy worden om haar menigvuldige gene-zende krachten by het nagerecht van demaaltyd mede op de tafel gezet. De olyuyt deze Nooten geperst is zeer zoet enaangenaam, en smaakt byna even eensals de Oly van zoete Amandelen. Zéword zeer gepresen van wegen haare ge-nezende krachten , en ook gebruykt totbereyding der spyscn. De roet van depitten dezer Nooten, is een der voor-naamste middelen , om de beste enduurste Japansche inkt te maken. (Ditsoort van Taxus word beschreven en as-gebeeld op de 814. bladzyde van deAmoenit : Exotica.)

Een ander soort Van Nooten, Ginau Pistaches,genoemt, zo kloek als groote Pistaches ,j groeyen zeer menigvuldig meest over al1 ín Japan , aan een dunne hooge boom,welkers bladen niet ongelyk zyn degroote bladen van de Adianthum. De ja-poneesers noemen ze' Itfionoki. De Nootenleveren uyt eene menigte van Oly welkeook gepresen word tot verschelde ge-bruyken. Ontrent de verdere beschry-ving van dezen Boom wyze ik den le-zer 11a de Jmoent : Exotic. pag. 8iz.

Daar zyn tweederley soorten vart Eike- Eykeboo-boomen , in 't land, doch beyde ver- men.schillende van d’onze. De Akers van het1 grootste soort worden gekookt en door1 ’t gemeene volk gegeeten. De vruchtvan de Naatfme of Paliurus van Profp • Naatsme.

Al pinus, die iy ’t land groeyt, is buyseslLi gemeen