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Aristophane , a écrit sur la vigne, I, 3 j 5 .
Aristote , a écrit sur la vigne , I , 5 ; — cité ,
474 ; 604, 658 , II, 5 j , i 56 ; — ce qu’il ditdes vers-à-soie , 107.
Arma, auteur géoponique, cité, I, xc.
Armoise, d’où lui vient son nom , II , 218.
Arnaud d’Andilly , auteur du traité des arbresfruitiers de le Gendre, I , cl • — cité , clxj.
Arnaud de Villeneuve, cité, I, cxxxiij, cxliij.
Arpent, mesure de terre, quelle elle est, 1 , 10,
11 ; — le romain , ibid.
ArrerailLes, semences de Mars , 1 , 146.
Arrête-bœuf ses vertus, pourquoi ainsi nommée,
II , 3 14 , 480.
Arrien , cité, I, xcij; — a écrit sur la chasse, clij.
Arrière-faix , préjudicie aux femelles des ani-maux de le manger , soin cju’on doit avoir àce sujet, I, 576, 65 1.
Arrieta , cité,I , lxxxvj, xcvj, xcviij, cxxiv.
Arroclie ou belle-dame, sa culture, II, 461.
Arrosement , différentes manières , II, 223 .
Arseiroles, peuvent se confire avec les framboiseset comment, II , 387, 63 o, 647.
Arseirolier, arbre fruitier sauvage, mixte , sui-vant Olivier de Serres , II, 38 7 ; — est dugenre des néfliers , 5 o 8 ; — où il est cultivé,ibid. ; — se greffe sur poirier , aubespin, coi-gnassier, ibid.
Arsel, variété de balzanes , I , 544 -
Artichaulière, endroit où l’on cultive les arti-chauts , II , 233 .
Artichaut, ne s’est introduit en Arragon qu’au16 e . siècle, I , xcviij ; — nous est venu de cepays , cxliij ; — sa culture, II , 233,443 ; —manière de le préserver du froid , 234 > 444 i
— ses variétés , celle de Laon la plus estimée,ibid. ; — manière de les conlire et conserver,
640,823.
Artison, artuison , artuson, insecte du fromage,
1, 53 o , 621.
Asclépiade , a écrit sur la vigne, I, 1 >j 5 .
Ascot ( la duchesse d’), a élevé des vers-à-soieà Leyde , II, 109.
Asne , peut être employé au labourage, I , 112;
.— comment sera nourri et logé , 1 13 , 169 ;
— qualités qu’il doit avoir pour le service ,552 ; — comment l’on peut s’en procurer de»grands et forts , 553 ; — on peut leur rognerles oreilles , 554 i — seul motif pour le faire,
633 ;-prix d’un bel àne du Poitou , ibid.; —
ne se trouvoit point dans les Gaules du tempsd’ Aristote, 658 .
Asnesse , qualités qu’elle doit avoir, 1,552 ; —saison pour la faire couvrir , 553 .
Théâtre d’Agriculture , Tome II.
Asnon, l’usage d’en manger introduit à Rome par Mécène , et en France par le chancelierDuprat, I, cxxxvj ; — temps de le mettre autravail , 553 ; — quand et comment 011 lechâtre , 55 4.
Asperge, son utilité , sa culture , II, 252 ,4 5 7 .
Aspergerie, endroit où on cultive les asperges ,II, 252 . V. Cornes , Fil a ssi er.
Aspic , espèce de lavande , II , 729.
Asprele. V. Queue de cheval.
A sso, a écrit sur l’économie politique, I, xcviij.
Assolement, vrais principes d’un bon , 1 , 173.
Asthma. V. Courte-haleine.
Astres, ce que pensoit Olivier de Serres de leurinfluence , 1,44 1 74-
Atkinson , exemple de récolte prodigieuse ob-tenue par ses soins , I , 410.
Attale , roi de Pergame , a écrit sur la vigne,
I, 3 7 5 .
Atteius Capito, a écrit sur la vigne , 1 , 3 j 5 .
Atticus (J. ) , a écrit sur la vigne , I, 3 j 5 .
Attollé , boisson de maïs, I , 47b.
Aubeau , espèce de peuplier , il, 574 ; — sesautres noms , 594.
Aubenas , on n’y boit que de l’eau de citerne,
II, 55 1.
Auberge ou alberge , espèce d’abricot , ses va-riétés, 11 , 374 , 499» — sesdifférentesqualités,ibid. ; — manière de les confire , 632,646.
Aubergine ou mélongène, sa culture , II, 461.
Aubervilliers, village près Paris , où l’on cultiveles choux depuis plus de 200 ans , II , 232 .
Aubespin, propre à faire clôture , comment doitêtre soigné, II , 436 .
Augibi, espèce de vigne , I, 2i5,319.
Aligné, hièble , II , 7 3 i.
Auguste I, électeur de Saxe , auteur géopo-nique , cité, I, cix , cxxiv.
Augustin ( St.) , ce qu’il dit des adages popu-laires , 1, 81,47^ ; — ce qu’il pensoit de lavie rustique , II, 77 4 -
Aulnée , sa culture et ses vertus , II, 320 .
Aulonier, sa culture, II, 278;—ses variétés, 465 .
Aulx, leur culture, II, 228 ; — comment onles sème , ibid. ; — comment on les cueille ,229 •, -— art de ies faire grossir , ibid. V. Ail.
Aumaille. V. Omaille.
Aune, ses bourrées sont employées avantageu-sement au lieu de paille, I, 167; — son écorcedonne une couleur noire, II, 5 7 4 ; — se planteplus par racine que par branche, 577. V. Verne.
Aurillage, droit perçu autrefois par le roi surle revenu des abeilles, II, 106 , 207.
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