TABLE DES MATIERES.

9 3 9

fourmis, chenilles et lapins , ibid., 261 ,324 i

— remèdes aux blessures du cep et à l’infer-tilité , 261 ; — son entretien, 3o5 ; — vues etquestions sur la vigne, réflexions préliminai-res, 339 ,34o ; — son produit, 340 - 342 ; —tableau du rapport d’un vignoble de Malles-sert, 343-345 ;— observations botanico-mé-téorologiques, 345-349; — moyen d’augmen-ter son produit, 349, 35o; — extrait du traitéde la culture des terres de Duhamel du Mon­ ceau à ce sujet, 35o-355 ; — des moyens de larenouveler, 355-35p; — de perpétuer la mêmeespèce, 359 ; — sa culture dans le Mantouan,ibid., 36o; — duTokaiet de l’étude qu’on de-vroit faire des vignobles fameux, 36o-364; —de la vigne abandonnée à elle-même, 365,366;

— comme ornement des maisons, des jardins,366-369 ; — culture des hutins, 369-374 ; —matériaux pour la bibliothèque oenologique,374 ; — auteurs anciens, ibid., 3j5 ; — ou-vrages qui en ont traité après la renaissancedes lettres, 375 - 378 ; — questions oenologiquesproposées par les académies, 378-382 ; — re-cueils d’observations ou de mémoires , 38a-387 ; — lois et police, 387 - 389 . V. Arbres ,Cep, Crocètes, Dussieux , François ( deNeufchâteau), Raisins, Vignoble, Vin.

Vigne insensée, espèce de vigne, 1 ,3oi, 320 ;

— ses noms, ibid. ', — observations à ce sujet,38o. V. Aygras, Verjus, Vigne.

Vignoble, lieu où l’on cultive la vigne , quel enestle fondement, 1,211 ; — son élection, ibid.;

— ce qui est nécessaire pour le bien dresser,ibid.; — son influence sur le goût et la forcedu vin, ibid.', — nature de la terre, 212 , 226 ,229 ; — sa situation , 2 i 2 , 3 i 4 , 3 i 5 ; — doitêtre épierré , 212 , 227 , 23o ; — désoinbré ,21 3, 3ai ; — clos, 2 i3, 222 ,232 ; — les rai-sins doivent y être appropriés ,2i3,3i4; —sa disposition , 217 , 221 ; — de corn bien d’es-pèces de raisins faut le meubler ,217 ; — com-ment les disposer, et pourquoi, ibid., 218 ; —utilité de cette disposition , 218 , 219 ; — oùy planter des arbres, 219 ; — sa contenue, 221 ;—- sera proportionnée à la débite , 222 ; — ypratiquer des allées , ibid. , 243 ; — prépara-tion de la terre , 227 ; — profit qui en résulte,229 ; — sera bien labouré , et quand, 23 1 ; —le terrein aquatique 11 e lui convient point, 3 1 5.V. Dussieux, Vigne.

Vigogne , il seroit intéressant de la multiplier,I , clx, 65j , 658.

Viliomarus (Yvo) , cité , 1, 5 93 .

Villèle, ses expériences sur les oies, II, 181 .

Villiers de Saint-Dizier , son mémoire sur lecidre couronné par l’académie de Rouen , I,425.

Villiez, a fait un établissement d’agricultureet de chimie fondé sur les produits de lapomme de terre , 1,4ç3, 4q4-

Vilmorin , cité , I, cxliv, 447 i U 1 5oo, 520 ;

— ce qu’il dit des distinctions du jardin, 439 ;

— sur la manière de composerun bon engrais,ibid.p — des charlatans en agriculture, ibid. ;

— des planches des jardins, 44°; — défectuo-sité de la distinction du jardin en potager d’hi-ver et d’été, ibid.; — degré de confiance d’ Oli­ vier de Serres sur les influences de la lune,ibid.; — les oignons, ibid., 44 1 ,445 > — la ci-boule, les poireaux, 44 1 ; — l es aulx, 44 2 i —les laitues , l’épinard, ibid.; — les échalottes ,445 ; — les choux , ibid., 455 ; — les arti-chaux, 445,444 ? — l es cardons , 444 ; — l espois, 445,46o; — les fèves , 445 ; — sur uneassertion d ' Olivier de Serres par rapport auxsemences, ibid.; —leur transmigration, ibid.,445; — les raifort, rave, naveaux, 445; —va-riétés du raifort, ibid.,44l) —4e Iarave,4475

— les navets, ibid., 44 b ; — la navette , 448 ;

— la carotte, le panais, ibid.; — les betteraves,

45o ; — le sercifi et la scorsonère , 45 i ; — lechervi, 452; — la raiponce, ibid .;— lapoirée,455,456; —le persil, 456; —• l’oseille, la pim-prenelle, ibid. ; — la bourrache , le pourpierblond , ibid. ; -l’estragon , le céleri , ibid. ;

— la senemonde, ibid.; — les chicorées, ibid-,457 ; — la perce-pierre , les asperges , 457 ;

— les melons, 458, 459;— les concombres,460 ; — le potiron, la citrouille, le giraumonturban , la courge à la violette, le pâtisson ,ibid.; — les haricots, 45o, 45 1 ; — les lentil-les, la gesse, la vesce blanche, ibid.; — plantespotagères dont n’a pas parlé Olivier de Serres ,ibid., 462 ; — les roses , 462 ; — les jasmins ,ibid., 453; — le romarin, 453;— les myrtes ,le caroubier, la Sabine, ibid.; — les lilas, 464 ;

— les seringas , les cyprès , ibid.; — les lau-riers , ibid., 465 ; — l’amomum , ibid. ; — lemerisier à fleur double, le groseiller épineux,ibid.; — la gaude , ibid.; — les framboisiers ,l’aulonier, ibid .;— les chèvre-feuilles, ibid-,466 ; — la pomme d’amour, de merveille, do-rée , 456; — le grand liseron des Indes, le poisde merveille , ibid. ; — les champignons, 467 -469 ; — la belvedère, le grunal, ibid.; — lesarbres d’agrément acclimatés depuis Olivier de Serres , ibid.; — l’abrotanum, ibid., 4l°) — I ethym, 47 °) — les sarriettes, le serpolet, la fa-

C C C C C C 2