944

TABLE DES MATIÈRES

CONTENUES DANS LE SECOND VOLUME.

M onument élevé à la mémoire d’ Olivier de Serres ,

à Villeneuve de Berg, par M. Caffarelli .Frontispice.

Seconde Liste des Souscripteurs à la nouvelle Édition du Théâtre

d’Agriculture, d’Olivier de Serres .Page v

Supplément à l’Éloge d’ Olivier de Serres , lu à la séancepublique de la Société d’Agriculture du département de laSeine, le 2 6 Brumaire an XIV (17 Novembre i 8 o 5 ) parN. François (de Neufchateav') .. ix

— §. I. Description du Monument . ix

— §. II. Notice historique . xvj

Notice Bibliographique des différentes Éditions dit Théâtre

d’Agriculture d Olivier de Serres , par J. B. IIuzard.

— I. La Cueillète de la Soye .xxij

— II. La Seconde richesse du Meurier blanc .xxvj

xxj

— III. Le Théâtre b’Agriculture . xxx

— IV. Editions projetées du Théâtre b’Agriculture. ... xljNoms des Auteurs qui ontfourni des notes au second volume.CINQUIESME LIEU. De la conduicte du Poulailler, du

Colombier, de la Garenne , du Parc , de l’Estang , du

RuSCHER , ET DES VeRS-A-SoYE.

Sommaire Description du cinquiesme Lieu .

Chapitre premier. La Boulaille, terrestre et aquatique en

général, et leur logis .

Ciiap . IL La Boulaille commune .

Chap. III. La Boulaille d’Inde .

Chap. IV. Les Baons .

Chap. V. Les Oyes .

Chap. VI. Les Canes communes , d’Indes , Mestives ou

Bastardes .

Chap. VII. Les Cygnes .

xliij

1

2

36

21

24

29

33

37

Chap. VIII.