Livre second. 19 $

On peut ôter le sel aux Caxons fansle perdre. Pour cet effet, il faut béné-ficier dans des Caxons qui soient envi-ronnés de cerceaux , 8c que les Caxonssoient un peu en pente , afin que Peaupuisse découler vers le trou qu on ou-vrira en son tems. Le Minerai étant prècd erre lavé, il faut lui jetter de Peau enabondance , en ouvrant la farine avecun boyau , pour la pénétrer davantage.Au bout de quelque-tems , on débou-chera le trou pour donner sortie à Peau*qui emportera avec soi une bonne par-tie du sel que le Caxon contenoit. Onrecevra Peau dans un vaisseau fait ex-près , & on congèlera ce sel , ou onle conservera pour d’autres Caxons. Onréitéré la même opération deux ou troisfois, jusqu a ce que Peau n’ait plus legoût du sel.

Si on lave ordinairement le Caxonavec trois cuvées d’eau, qu’on le laveavec six ; Peau en fera plus claire ,moins dense , & moins troublée par lafarine.

Il faut changer le pilon d’une main àl’autre , donnant six tours d’un côté ,8c six tours de l’autre , 8c ayant foind’aller toujours au fond. Par ces mou-

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