Vorn Weltmeere.

365

glaubt, daß-die Bitterkeit überhaupt von Bergfette herrühre, jaman hat es hierin der Natur auch nachmachen wollen "); aber diesorgfältigste Auflösung entdeckt kein solches Fett, und man weißnun daß die Bitterkeit vorn Bittersalz, und insonderheit von derSalzasche kommt.

Nachdem wir nun die vielen Arten Wasser übersehen, welcheauf der Erdoberfläche vorkommen, so kann unter ihnen am besteneine Vergleichung angestellt werden. Einige Quellen sind ganzrein, aber oft findet man die Flüsse, welche davon entstehen, mil-der, leichter, und sowohl zu Bereitung der Speisen als zum wa-schen besser, und dies gemeiniglich in desto grösseren Grad, je län.ger und geschwinder sie über einen solchen Boden fortgelaufen, derweder aufgelöset noch leichtlich aufgcschlamt wird. Diejenigen,welche sich ganz sachte durch die Erde ziehen, ohne freien und of-fenen Ablauf, heißen eigentlich Brunnen (purei), und habenmehrentheils hartes Wasser. Die reinsten Quellwasser geben vonder Kanne 2 bis z Aß trockenes Residuum, aber man halt sie nochfür recht gut, wenn sie nicht über io bis 12 halten, das aus einwenig Kiesel, Kalk, weißen Magnesia, oder Alkali Mineralemit Luftsaure, oder etwas aus dem Mineralreiche vereiniget, be-stehet. Die schlechtesten sind stillstehende Wasser, sie sind vollUngeziefer und stinken und faulen. Nimmt man für desiillirt Was-ser i an, so findet man die eigene Schwere des reinsten Quellwasiserö i,ooi ungefähr, und höchstens 1,005 *); des Flußwassers un-gefähr i,oi; des Seewassers 1,012; aber die stillstehenden gehen

Zz z 4 zuwei.

«) Graf Marsiglr versichert, daßer durch Zusammenmischung von an-derthalb Loth Kochsalz und 48 GranSteinkohlen-Spiritus in 46^ Lochsüssem Wasser eben den Geschmackhervorgebracht, - welchen das Meerauf der Oberfläche bey Provence hat,aber wenn cS dem tiefen Wasser glei-chen sollte, müssen noch einige Granvon dem flüchtigen Spiritu zugegos-sen werden.

x) Boyle erwähnt eines Wassersin Afrika, wovon Quart nur 8Loth leichter ist, als eben so viel süs«scS Wasser in England. Dies istganz unglaublich, aber wenn es wahrwäre, würde es dasjenige, was -He-rovokus von den hohen Alter derActhiopier sagt, und die Ursachendazu erläutern.