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toule autre espèce d’herbage, ainsi que lescodions. Le terrain qui lui convient le mieuxest une terre forte et fraîche , et c’cst préci-sément sur celle-là que les turneps, carottes,pommes de terre et autres fourrages, racinesréussissent le moins bien.

La terre doit être préparée par un profondlabour, fait en février ou mars; on fait passerla herse au commencement d’avril ; on con-duit immédiatement après 3 5 chars de fumierpar pose , il laut l’épandre et l’enterrer parun labour à petites raies, herser 8 ou îo joursaprès; à la fin de mai, on donne un troisièmelabour, et quelques jours ensuite un hersage.Si le terrain est frais et mou pendant l’hiver,on formera des planches ou de larges billons, ~dont on tiendra les raies parfaitement nettespour qu’étant bien égouttées, on puisse entout temps faire la cueillette des feuilles sansen être empêché par l’humidité du sol.

On plantera les choux du commencementau milieu de juin, lorsqu’on pre’voitune pluieprochaine, à 5 pieds de distance d’une ligneà l’autre, et à 2 pieds dans la ligne d’une planteà l’autre ; îo journées et demie d’hommepeu habitué à cette besogne, suffisent pourachever la transplantation sur 5 poses et unquart.