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)) s’agît de la cultiver dans les champs, non-n seulement quant à la grosseur , mais pourj) la qualité nutritive , ainsi que la vigueur)) qui la fait résister à la sévérité de l’hiver.

)) Il y a dans ce pays une espèce de grands» choux verts, propages, sinon introduits par» M. r Bakewel , qui n’est pas plus célébrén pour la race de ses beliers que pour cellen de ses choux.

)) On prodigue de grands soins à la culture» de sa semence , ne permettant qu’aucune)> espèce ou variété de la famille des brassica)> fleurisse dans le voisinage des choux ; par)) ce moyen on en conserve l’espèce pure.

« L’emploi des choux est principalement» pour les moutons ; on en donne aussi au» bétail et aux cochons; mais il est suprcnant» que , ni dans ce district , ni dans aucun)) autre, je n’aie pas appris qu’on en donnât» aux chevaux , et cependant il est plus que)) probable que, seuls ou mêlés avec de la» paille hachée , on pourroit en faire unen excellente nourriture pour les chevaux. »

Il n’y a point d’expériences faites avec plusde soins que celles de M. r Turker , quenous donne A. Young ; elles sont d’autantplus probantes qu’elles n’ont pas été faites