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Laquelle, après la luzerne et les carottes, estcertainement un des plus beaux produits qu’onpuisse attendre d’une pose de terrain qui seroità une certaine distance de la ville ; il seraencore bien plus fort si la récolte est destine'etoute entière à la nourriture des bestiaux àl’étable.

Carottes.

La culture des carottes pratiquée en pleinschamps est incomparablement la plus produc-tive de toutes; c’est encore aux Flamands etaux Anglois que nous en devons l’introductiondans les assolemens , et c’est de leurs plushabiles fermiers que nous devons prendre lespréceptes pour cette culture ; elle réussit mer-veilleusement dans nos terres légères bienpréparées; j’en ai fait de très-belles récoltes,et je rendrai compte de celle qui a été la moinsbelle, pour prouver encore mieux l’avantagede cette culture.

Le terrain sur lequel je les semai avoitproduit l’année précédente du froment très-me'diocre , parce que le sol e'toit empesté defenasse à chapelets, que nos paysans appellentplumes, dont la paille dépassoit celle du fro-ment ; il gerba beaucoup , mais il donna peu de