z8 L. J. M. COLUMELLAE

magna & alta culina ponetur, ut & contignatiocareat incendii periculo, & in ea commode fami-liares omni tempore anni morari queant. Optimefolutis fervis cellae meridiem aequinoftialem {pe-dantes fient: vinftis quam faluberrimurn fubterra-neum ergaftulum , plurimis, idque anguftis, illu-ftratum feneftris , atque a terra fic editis , ne manucontingi pofiint. Pecudibus fient fiabula , quae ne-que frigore, neque calore infefientur. Domitis ar-mentis duplicia bubilia fint, hiberna atque aeftiva.ceteris autem pecoribus, quae intra villam efie con-venit , ex parte tefta loca , ex parte fub dio , pa-rietibus altis circumfepta , ut illic per hiemem ,hic per cefiatem fine violentia ferarum conquie-fcant. Sed omnia fiabula fic ordinentur, ne quis hu-mor influere pofiit: & ut quifque , qui ibi conce-ptus fuerit, quam celerrime dilabatur, ut nec fun-«damenta parietum corrumpantur , nec ungulae pe-,cudum. Lata bubilia efie oportebit pedes decem ,vel minime novem : quae menfura & ad procum-bendum pecori, & jugario ad circumeundum laxaminifieria praebeat. Non altius edita efie praefepiaconvenit, quam ut bos, aut jumentum fine incom-modo ftans vefci pofiit. Villico juxta januam fiathabitatio, ut intrantium exeuntiumque confpefktmhabeat. Procuratori fupra januam ob eafdem cau-fas: & is tamen villicum obfervet ex vicino : fit-que utrique proximum horreum, quo conferaturomne rufticum inftrumentum ; & intra id ipfumclaufus locus, quo ferramenta condantur. Bubalrcis pafioribufque cella: ponantur juxta fua pecora,