HISTOIRE NATURELLE, LIV. XXI. 47X

distinguée que par sa couleur rousse & son suc plus gras. On.prendroit l’atractilis pour une acorna , st ce n est qu’il est plusblanc, & qu’il rend un foc rouge comme du sang. Voilà pour-quoi quelques-uns appellent cette herbe phonos , c’est-à-dire sangrépandu. Elle a une odeur désagréable ; sa graine mûrit tard,seulement en automne ; ce qui est commun à toutes les herbesépineuses. Toutes ces mêmes herbes se sement & se plantent.Quant au scolyme, qui est du genre des chardons , il en dissereà notre égard, en ce que fa racine , étant cuite , est bonne àmanger. II a cela de remarquable , que pendant tout l’été, ilporte en même tems, & fans discontinuation, des fleurs , desbourgeons Lc des fruits. Lorsque sa feuille est seche, les pi-quants n’ont plus de force. L’helxinê est rare, & ne croît pasdans tous les pays. Elle a des feuilles dès la racine, du milieu delaquelle il fort comme une petite pomme qui est couverte defeuilles ; Sc au plus haut de fa cime , elle contient une certainegomme qui est d’un très bon goût, & qu’on appelle mastic d’é-pine.

Le kaktos (4) est une herbe particulière qui ne vient qu’enSicile (5) j fa feuille est large & piquante : fes tiges rampent àterre, & prennent le même nom que la plante ; elles font bonnesà manger (6), même lorsqu’elles ont été gardées quelque tems (7},Entre les tiges de cette herbe , il p en a une qui demeure droite, &qu on nomme pternica : elle est d’aussi bon goût que les autres ;mais elle ne fe garde pas. Le fruit est couvert d’une bourre nom-mée en Grec pappos. On ôte cette bourre, & 011 le pele pour lemanger: alors il est austi tendre que la moelle de palmier: on lenomme afcalïa.

Le tribulus (S) ne croît que dans les lieux marécageux ; ailleurs,ce feroît une chose extraordinaire & de mauvais augure. Près;des fleuves du Nil &: du Strymon ,, l’on mange de cette herbe..Elle penche toujours vers le fond de seau- Sa feuille ressemble à

(8) Pline continue, de puiser chez Theophraste ,/liv. 4 ,. chap. n ..