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Zweyter Abschnitt.

Inhalt.

Von den Pflanzen, dir dem eine größere Mannigfal-tigkeit der Genüsse liebenden Menschen , derschon in der Cultur fortgeschritten ist, die Naturdarbiethet. Gemüsepflanzen, Kiichenkräuker,Lbss.

Erstes Capi tel.

Inhalt.

Bon den Küchengewächsen und dem Dbst überhaupt.Geringerer Nahrnngsstoff, den sie enthalten.Ihre Brauchbarkeit. Nothwendigkeit, sie zukennen, Übersicht ihrer Eintheilung.

^-'ie Speisen des ersten Abschnittes, die Brotund Mehl gebenden Pflanzen, waren größtenTheils von der Art, daß sie der Mensch alleinohne Zusatz von Fleischspeisen, genieße» kannund doch hinlänglich davon genährt wird. Jafür viele wäre eS nicht einmahl rakhsam, jenestärker nährenden Vegetabilien mit animalischerNahrung unausgesetzt zu verbinden, weil zu starke