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Wein.

sammengesetzte, oder doch den Geschmack mehrreihende Getränke ausfindig zu machen.

Unstreitig war wohl nach dem Wasser undder Milch das früheste und erste künstliche Ge-tränk , das die Menschen kennen und mit Rechtauch schätzen lernten, der Saft aus Beeren undTrauben, oder der Wein, wenigstens ist er,ohne alles Bedenken, viel älter als das Bier undandere künstliche Getränke. Ihn zu gewinnen,durfte man nur den Saft der Beeren und derTrauben ausdrücken, was mit der blossen Handgeschehen konnte. Wer möchte ihm aber auchwohl den Rang als das erste und edelste unterallen Getränken streitig machen; ertönte und er-tönt nicht feit Jahrtausenden von allen Zungen,die ihn kosteten und noch kosten, sein Lob; be-geisterte er nicht die Dichter aller Völker zu denglühendsten Preisgcsangcn; wird er nicht alsFreudengeber, als Sorgenbrecher überall ge-rühmt, und als ein sicheres Mittel, die Kräftedes Leibes und Geistes zu erheben und anzuregen,fast einstimmig angepriesen? — Was ist dasLeben, sagt Sirach, wo kein Wein ist? Er ist