SATIRE III. 57
Et qui s’est dit Profès, dans l'Ordre des Coteaux,
A
Sar t oui certain Hâbleur > &C,
n Je me fuis même mis entête (continue le P. Bouhours)
» que les Commentateurs !ê tourmenteront fort pour ex-r> pliquer ce ProfÌ! dam P Ordre des Coteaux, & qu’on pour--, ra bien le corriger en lisant, Profès dans P Ordre de Cis->, teat: x, par la raison que P Ordre des Coteaux ne se troir->, veto point dans l’Histoire Ecclésiastique, 8c que les gens„ de ce ecms-là ne sauront pas que cet Ordre n’étoir qu’u-„ ne Société de fins Débauchez, qui vouloient que le vin„ qu’ils bûvoient, fut d’un certain coteau ; £t qu’on les„ appelloit pour cela les Coteaux.
Les plus fameux Coteaux qui produisent le vin deChampagne, font Rheims, Pcrignon, Silleri, Haut vil-lier, A'i, TailTy , Verzcnai , St. Thierru Notre Auteurdisoit, que ces trois Seigneurs qu’on nommoit les Coteaux,étoient le Commandeur ce S o n v R k' , le Duc de Mok-T xt' A R » & le Marquis de Suieri,
Menaça donne une autre origine à te nom-là. „ Ce» rut:,dit-il,feu Mr. dcLivrsais, EvêqueduMans,” qui se plaignant de ces Meilleurs qui disoient que son.» vin n’étoit pas bon , dit que c’étoient des délicats qui»• nc vouloient du vin que d’un certain Coteau , 8c là- dcfiiis» on les appella les Coteaux. Ces Messieurs étoient le Mat-» qv.is de B o i s-D i u r t N , du nom de Laval ; Le Comte>» d’O L o n h E ,du nom cela Trlmouille j L’Abbé deViL-» iarceaux, du nom de Marnai ; 8c le Comte da» B 8 o u r s i n , du nom de Bifiiarc. Diff. e'tynsal.
fragment èPme Lettre de Mr. Des MaizeavXà * * * fur ce sujet.
-, Lorsque je priai Mr. de St. E v » s m o n n de m’a-» prendre i’origine du nom de Coteaux, je lui fis voir„ ce que Ménagé a écrit là-dessus dans son DiBionmre éty-» mologique, où il dit , que Mr. de Lavardin Evêque duii Mans se plaignant de quelques grands Seigneurs qui dijeientii 7 Kí l h ' n Vin n'éioit pas bon , dit que c*étoient des délicats qui,, ne vouloient du vin que (Pan certain Coteau érc. Mr. den Sti Evremond m’aífiiia que cet Auteur se trompoir : _c.tr» i. ceux à qui oa donna le nom de Coteaux n’étoientC $. n pas