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EOUTÀRGUE. suhst. f. On appelle ainsides œufs de poisson salés et confits dans levinaigre. La Boutargue est très-indigeste.

BOUTÉ, ÉE. adj. Tei'me de Mane'ge. Il se’dit d’Un cheval cjni a les jambes droites depuisle genou jusqu’à la couronne.

C’est aussi un terme de Vigneron. Ce vinest bouté. Voyez Bouter.

BOUTE-EN-TRAIN, s. m. indeel. forme dnverbe Bouter, qui ne se dit plus. On appelleainsi Un petit* oiseau qui sert à faire chanterles autres, et qu’on nomme autrement Tarin.Et figurément on appelle aussi de la sorte dansle style familier , Un homme de plaisir quiexcite les autres, et qui les met en train derire, de se divertir, etc. C’est le boute-en-trainde la compagnie.

BOUTE-FEU. s. ni. Incendiaire, celui quide dessein formé met le feu à un édifice, à uneville. On surprit des boute-feux.

Il se dit ausfi d'Un bâton, au bout duquelil y a une fourchette garnie d’une mèche allu-mée , pour mettre le feu au canon. Et on appelleencore Boute-fcu , Celui qui met le feu aucanon.

•\‘n dit figurément De ceux qui excitent desdiscordes et des querelles, que Ce soht desboute-feux. Il a été le boule-feu de la sédition.C'est un vrai boute-feu.

BOUTE-HORS. s. m. Espèce de Jeu quin’est plus en usage; mais figurément, en par-lant De deux hommes qui tâchent de se débus-quer l'un l'autre de quelque emploi, de quelquecharge, on dit, qu 'Ils jouent au boute-hors.

BOUTE-SELLE, s. m. Terme de Guerre.Signal qui se donne avec la trompette, pouravertir de seller les chevaux afin d’être prêt àmonter à cheval. .Sonner le boute-selle.

BOUTE-TOUT-CUIRE. s. m. Terme bas ,qui se dit d’Un dissipateur, d’un goinfre quimange tout. C’est un houtc-tout-cuirc, un francboute-tout-cuire.

BOUTEILLE, s. f. Vaisseau à large ventreet à cou étroit et long, fait de terre, ou deverre, ou de cuir, et propre à contenir de l’eau,du vin et autres liqueurs. Bouteille de, verre.Bouteille de terre. Bouteille ronde, cari ée, plate.Bouteille de cuir bouilli. Bouteille gui tientchopine. Bouteille de chopine, de pinte. Bou-teille àV encre. Bouteille authnahjre. Le ventre,le co», le bouchon d’une bouteille. Bouteillecoiffée. Coiffer, décoiffer une bouteille. Bou-teille cassée, félee, étoilée. Bcmplir une bou-teille. Vider une bouteille. Tirer une pièce devin en bouteilles.

On dit proverbialement et figurém., qu 'Unhomme n'a rien vu gue par le trou d'une bou-teille, pour dire, qu’il n’a aucune connoissance‘des choses du monde * aucun usage du monde.

On dit proverbialement, Être dans la bou-teille , pour dire, Être dans le secret d’une af-faire.

Bouteille ) $e dit aussi De la liqueur quiest contenue dans une bouteille. Une bouteilleae vin. Boire une bouteille. Boire bouteille,siimer la bouteille, pour dire, Aimer le via. Ile.vt populaire.

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Bouteille, se dit aussi d’Une sorte d'am-poule, de vessie pleine d’air, qui se forme,‘•oit sur l’eau quand il pleut, soit de quelqueantre manière que ce soit. La pluie fuit des bou-teilles en tombant. Les en fans font de grossesbouteilles en soufflant de Veau de savon avec unchalumeau.

BOUTER, v. a et. Mettre. Ce mot est vieux,et ne se dit que par le bas peuple et par lespaysans.

Bouter, est aussi un verbe neutre,qui sedit d’Un vin qui pousse au gras. Les vins dece cru sont sujets « bouter. Cette cave faitbouter.

BOUTEROLLE. s. f. La garniture qu’onmet au bout d’un fourreau d’épée. Une boule-rolle d'acier. Une boule^olle d’argent. Il estaussi terme de Blason .

BOUT 1 LLIE.R. s. m. ( On mouille les L. )Officier qui a l’intendance du vin. Il n’est enusage qu’en celte phrase, Grand Bouiillier deFrance .

BOUTIQUE, s. f. Lieu où les Marchands étalent et vendent leurs marchandises,et où lesnlisans travaillent. Grandcboulique, belle bou-tique, petits boutique. Boutique bien garnie ,bien fournie. Boutique de Mercier , de Chande-lier* de Cordonnier. Tenir boutique. Avoirboutique. Garçon de boutique. Mettre un jeunehomme en boutique.

On appelle par mépris, Courtaud de bou-tique, Un garçon de boutique; Garde-bou-tique,Une étoffe, une marchandise qui n’estplus à la mode, et que le Marchand garde de-puis long-temps. Et on dit la même chose Detoute marchandise de mauvais débit.

On dit, Sc mettre en boutique, ouvrir bou-tique, lever boutique, pour dire, Commencerafaire marchandise; et, Fermer boutique, pourdire, Cesser de faire marchandise, fl ne veutplus être Marchand, il a fermé boutique.

Boutique, se dit aussi De toutes les mar-chandises dont une boutique est garnie. Il nvendu sa boutique, son fonds de boutique.ila engagé toute sa boutique. Et quelquefois il scprend pour Tous les instruirions d’un artisan,il a emporté ses marteaux,ses limes, etc. enfintoute sa boutique. Vous avez une boutique, deÛJenuisier chez vous.

Lorsque quelque chose vient à tomber, etsurtout plusieurs choses ensemble, ou dit pro-verbialement, Adieu la boutique;et proverbial. |et figurément, qu 'Un homme fait de son corpsune boutique d'Apothicaire, pour dire, qu IIprend continuellement des remèdes. Et en par-lant d’Unc chose répandue, telle qu une nou-\ elle, un ouvrage sans nom d’Autcur, on dit,que Cela vient de la boutique d’un tel, pourdire, que Cela est de l'invention, du cru d’untel. Et ordinairement cola se dit en mau-vaise part.

Boutique, se dit aussi De l’endroit d’unbateau de pêcheur, sur le bord d'une rivière,où l’on garde du poisson. Aller quérir du pois-son à la boutique.

En style populaire, on appelle Boutique,

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Une maison où les domestiques sont mal. Il nesera pas long-temps dans cette maison, c'estune boutique.

( BOUTIQUIER, s. 111. Marchand tenant hou-} tique.

BOL TIS. s. m. Terme de Chasse. Il se dit Deslieux où les bêles noires fouillent.

BOUIISSE. s. f. Pierre qu’on place dans unmur suivant sa longueur, de manière que salargeur paroît ch dehors. Placer alternative-ment des pierres en boulisse et en parement.

BOUTOIR, s. m. Instrumcpt avec lequel lesMaréchaux parent le pied d’un cheval avantque de le ferrer.

Boutoir , se dit aussi Du groin d’un sanglier.Le sanglier lui donna un coup de boutoir.

Coup de boutoir, se dit figurément, pour,Un trait d’humeur, un propos dur, repous-sant, qui blesse. Ne vous fiez p$s à lui dansses caprices , il vous donnera quelque coup'deboutoir . 1

BOUTON, s. m. Le petit bourgeon que pous-sent les arbres et les plantes, et d’où se formentles feuilles et les fleurs. Bouton à fleur. Boutonà fruit. Il y a lieu des boutons à cet arbre. Unbouton de rose.

On appelle figurément Boutons, Certainesbubcs qui viennent quelquefois aux différentesparlies du corps. Il a le 'l'isaqe tout plein deboutons. Il a un gros boulon sur le nez.

On appelle Boutons de farcin , De certainesbubes qui viennent aux chevaux lorsqu’ils ontle farcin.

Bouton, signifie aussi Une sorte de petitehoule d’or, d’argent, eîc. ou de boiscouvertdesoie, de fil, etc. servant à attacher ensemble^différentes parties d’un habillement. Boutond’orfèvrerie. Bouton d’émail. Bouton de soie,de crin, de fil Bouton d'or. Bouton d'argént.Bouton de diamant. Bouton à queue. Mettre desboutons à un pourpoint. Passer les boutonsdans les boutonnières , dans les ganses. Habitqarni de boutons. Attacher , coudre des bou-tons. Une douzaine de boutons. Une grosse deboutons.

On dit figurément d’Un homme qui portela robe ou la soutane, que Sa robe , que sasoutane ne tient qu'à un bouton, pour dire,qu'il est tout prêt à la quitter pour prendrel’épée, ou un autre étal.

On dit proverbial;in. et figurément, Serrerle boulon à quelqu’un, pour dire, Le presservivement sur quelque cîiose , et quelquefoisa\ ec menaces.

Bouton, se dit aussi De plusieurs antre#choses qui ont la figure d’un bouton. Le boutonqu on met sur le, bout du canon d'un fusil, pourse/vtr de mire. Le bouton d’un fleuret Le bou-ton d’une serrure. Le bouton d’un verrou, etc.

On appelle Bouton de feu , Un bouton defer rougi au fou, dont les Chirurgiens et leeMaréchaux se servent en plusieurs opérations.Appliquer un bouton de [eu.

On donne encore ee nom au cautère actuelpropre à brûler les os, pjur consumer les exos-toses et les caries,