DES PAYS-BAS. 159

LA FILLE D'ÈDAM.

N paílè de Horn à Edam par un

V/petit trajet de Mer, qui n’a quedeux lieues en cet endroit. C’est unepetite Ville, à trois lieues d’Amsterdam,bâtie en triangle fur la riviere de l’Ye,dans un des plus fertiles Cantons deroute la Hollande. On y fait les meil-leurs fromages à l’écorce rouge, quifont estimés & transportés par tout lemonde. On construit à Edam beaucoupde Vaisseaux Marchands pour le com-merce, comme auíli plusieurs vaiílèauxde guerre pour le service de l’Etac.

Edam tient le neuvième rang entreles petites Villes de la Hollande, oùelle a son Député dans l’Astèmblée desEtats-Généraux ; elle en envoie auífiun à l’Arnirauté d’Amsterdam, un auConseil qu’on appelle GecommitteerdeRaedt à Horn, & tous les vingt-un ansun à la Chambre des Comptes de laGénéralité. Le Magistrat consiste enun Ecoutete, quatre Bourguemestres,sept Echevins & un Conseil de trente-un Conseillers; quand il arrive que quel-