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Théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serres seigneur du Pradel : dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique / Tome I. IIe. Partie.
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Troisiesme lieu du théatre d'agriculture, et mesnage des champs.
- PDF Titelblatt
- PDF 206 Inhaltsverzeichnis
- PDF 207 Chapitre premier. Qualités du vin: lieux célébrés pour l'accroist d'icelui, et le profit de la vigne.
- PDF 211 Chapitre II. Élection du lieu et du complant pour la vigne.
- PDF 217 Chapitre III. Disposition de la vigne.
- PDF 222 Chapitre IV. Temps et ordre à planter la vigne, et son entretenement; selon la diversité de ses espèces.
- PDF 255 Chapitre V. Enter la vigne, la diversifier, la préserver d'injure, la guérir de ses maladies.
- PDF 262 Chapitre VI. Préparation aux vendages.
- PDF 268 Chapitre VII. Les vendages.
- PDF 272 Chapitre VIII. Façonner les vins.
- PDF 280 Chapitre IX. Des vins pressés, trempés, allongés et autres de mesnage.
- PDF 284 Chapitre X. Esclaircir tost les vins nouveaux: les diversifier en couleur et saveur: les conserver en bonté: remettre les poussés.
- PDF 292 Chapitre XI. Antiques façons de faire et gouverner les vins, plus pour distinction que pour instruction.
- PDF 296 Chapitre XII. Des vins-cuits, sabes, raisinées, vinaigres, moust, et vert-jus.
- PDF 301 Chapitre XIII. De la garde raisins frès, et façon des passerilles, ou raisins secs.
- PDF 303 Chapitre XIV. L'usage des vins pour la boisson et pour la vente.
- PDF 305 Chapitre XV. Les boissons artificielles composées de fruicts, de grains, de miel, etc.
- PDF 314 Notes du troisième lieu.
- PDF Quatriesme lieu du théatre d'agriculture, et mesnage des champs.
- PDF 499 Titelblatt
- PDF 500 Inhaltsverzeichnis
- PDF 501 Chapitre premier. La nourriture du Bestail en général.
- PDF 504 Chapitre II. Des pascages, pasturages et herbages en général, pour le Bestail, et particulièrement des sauvages et naturels.
- PDF 505 Chapitre III. Les prés et herbages francs et artificiels.
- PDF 514 Chapitre IV. Du sain-foin.
- PDF 518 Chapitre V. De l'esparcet.
- PDF 520 Chapitre VI. Des vesces et farrages.
- PDF 522 Chapitre VII. La bouvine.
- PDF 525 Chapitre VIII. Des vaches, veaux, laictages, beurres et fourmages.
- PDF 533 Chapitre IX. Chastrer et dompter les jeunes beufs; conduire et nourrir ceux de travail; et engraisser toute sorte d'Omaille.
- PDF 542 Chapitre X. Les chevaux et jumens.
- PDF 552 Chapitre XI. Les asnes et asnesses.
- PDF 554 Chapitre XII. Des mulets et mules.
- PDF 558 Chapitre XIII. Les moutons et brebis.
- PDF 569 Chapitre XIV. Des boucs et chèvres.
- PDF 573 Chapitre XV. Des pourceau et truies.
- PDF 580 Chapitre XVI. Les chiens.
- PDF 583 Notes du quatriesme lieu.
- PDF 667 Inhaltsverzeichnis
- PDF 672 Fautes a corriger dans ce premier volume.
- PDF Rückdeckel