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Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren Syrups aus den Runkelrüben, so wie zur anderweitigen Benutzung derselben [...]. Berlin : in der Realschulbuchhandlung, 1811
Inhalt
- PDF [1]Vorderdeckel
- PDF [5]Titelblatt
- PDF III [7]Inhaltsverzeichnis
- PDF V [9]Vorbericht.
- PDF [19]Titelblatt
- PDF 3 [21]Einleitung.
- PDF 6 [24]Erster Abschnitt. Von den Runkelrüben und den verschiedenen Spielarten derselben.
- PDF 11 [29]Zweyter Abschnitt. Vom Anbau der Runkelrüben.
- PDF 20 [38]Dritter Abschnitt. Von der Erndte und dem Aufbewahren der Runkelrüben.
- PDF 24 [42]Vierter Abschnitt. Von den Maschinen, Geräthschaften und Hülfsmaterialien, zur Fabrikation des Zuckers aus Runkelrüben.
- PDF 28 [46]Fünfter Abschnitt. Von der Verarbeitung der Runkelrüben auf Zucker.
- PDF 55 [73]Sechster Abschnitt. Fabrikation des Runkelrüben-Syrups.
- PDF 60 [78]Siebenter Abschnitt. Von der Ausbeute des Zuckers und Syrups aus den Runkelrüben.
- PDF 64 [82]Achter Abschnitt. Von den Neben-Produkten, welche aus dem Anbau der Runkelrüben, und deren Verarbeitung auf Zucker und Syrup, abfallen.
- PDF 77 [95]Neunter Abschnitt. Ohngefährer Ueberschlag des Ertrages, den die Fabrikation des Zuckers und des Syrups aus Runkelrüben, den Entreprenneurs darbietet.
- PDF 82 [100]Zehnter Abschnitt. Vergleichung der hier beschriebenen Fabrikation des Zuckers und Syrups aus den Runkelrüben, mit der vom Herrn Director Achard angegebenen.
- PDF 86 [104]Eilfter Abschnitt. Anwendung des Alauns als Klärungsmittel.
- PDF 88 [106]Zwölfter Abschnitt. Beschreibung des Waschapparates, der Verkleinerungs-Maschine und der Presse zu den Runkelrüben.
- PDF [117][Taf. I - V.]
- PDF [124]Rückdeckel