389Apium, De Apio,Hippofelino, Sio,& Smyrnio.Parfdism.— HAEC omnia vrinas cient: inter quz apii eftSem vfitatifsimi,X fuaue;atq; ftomacho gratum; PeSmyrnium.
trofelinum autem,& Sion,infuauiora. S5myrniüSmyrij babe: veró non eft invfitatum.Siquidem Roma maxi" magnis pro» ma copia manditur; acriüfq; multo eft quàm a-vest? 0^. Pium;necno calidius: preterea aromatic etiamnénihil pofsider. Proinde vrinas valentius pro-vocat quánt apium,quamque Hippofclinum&Sion, menfésg) mulieribus mouet. Caterü Hip-pofelinum ipfum& Sion, cocta mandunt, cunCibi infuaui- vtrung ipforum crudum fit infuaue. Nam tam-r4 4574** etfinos vtilitatem quz ex cibis provenit fpecte-parte in caufa mus,non voluptatem, quia tamen cibi infuaui-s peni tas magna ex parte caufa eft, quo minus ipfumnonnulli conficiant,ob id nimirum fatius fueritcibos condire interdum mediocriter:non vti coqui faciunt, c6dimenta quorum plus interdumcomcoctioni obfunt,quám profint;De Eruca;Hoc olus manifeftifsime calfacit, femiénq; girue fiet gnere creditur,« co&undi excitare appetitum,creditur fjér. Capiti etiam dolorem infert, prafertim fi quis
Hippofelinoi.
conficiant,
Condiméta co-quéóri plus in-zerdumobfunt,quàm profint.
matica. ipfo folo vefcatur.De Acalyplie, fiue Vrtica.Acalyphe. TERNVIVM eft virium& partium: vndéne-
nio ipfa vtaliméto vtitur, nifi fame extrema prematur.Vtilis atitem eft,vt obíonium,ac medica-Vrtica aluum mentum quod aluum deiicit.deiicit. De Scandice, Gingidio, quod Cha-tefolium vocant.
GiNGIDiIVM non aliter fcandix manditurapud nos,ftomachiimq admodum iuuat,colla-pfámg illius appetétiam, fi cum aceto famatur,excitat, fiue elixum fiue crudum mandere velis.Elixationé tamen diuturniorem n6 tolerat. Eftporre non tam alimentü, quàm medicamenti,aftrictioné& amaroré ríó mediocreni fortitumi;
De Ocymo,quod vulgó Bafilicon vocant.
Hocolus ventriculo exiftit noxium, prauiqifucci,& concoctu difficile.
De Faniculo.
ASsiDv& vtuntur anetho quideni in coridi-trientis,faeniculo autem etiam in obfoniis. NaniFaniculii olim apud ríos faric reponunt ipfum, codem modoetiam. in toti quo pyrethrum& terebinthum adeó vtin to-guum"*P* tum annum fit vtile,
Arr. De Afparagis.Afparagos com OMNES propémodum Greci, teneros caui-muniter dici o- lés, quo tempore ad fructus ac feminis produ-me tnt. Cuoncaugefcuntafparagos cómuniter vocant;antea 7 Brafsice igitur germen,minus d brafsica ipía ficperii cattametíi aliorü olerum caulis temperatura fitaugefiunt., vtplurirrum folia ficciore: vtatriplicislactu-€c,blitt,betz;malucqi.At radicüle afparagus, fi:cuti& rapa, Znapi, cardami, pyrethri,& omniitpropemodum acriü& calidorü, humidior exi-Afparari diver fit, Bulbus autem,apium,fion, eruca, ocymum,ferum olerum. oxylapatham, lapathuim,& onmes oleracei ge-neris herbe,antequám femen effundant,eiufmodi callem quenddm producunt, qui poffemeneffufum ficcatur, fittg ad cibum hominibus vti-Is.Hecauté omüia aque incocta mandunt cumoleo& garo,pauco aceto adiecto. Alimenti ta-men paucum dant corpori,neg id boni fucci,
Gingidiwm.Scandix.
Ocymum.Bafilicon.
G.AL PERG. DE.ALIMENTIS LIB. 1H
3o ftantiz excremicta,ad gignenda cormua,minime
:90Dealio genere afparagorumi.
Qv 1afparagiin oxymyrfine,chamadaphiie;óxyacantha,& bryonia proveniüt,ac tum 1s quiregius,tum quitase- vocarur,omnes inquam hiftomachü tuant,vrinafg cien tac parii nutriüt,
De germinibus,
ARBORVM aciruticum gerniina,olerum àfparagis proportione refpondent.Qua quidemomnia aquzíncocta manduntur, pratér infua-
10 uia quzdam ac medicamentofa; Quibus etiamvrgentefame, liomines vefci coguntur. Omniütamen przítantifsima funt, terebinthi, vViticis, vitis,iunci, rubi,& canirubi germina;
De difcrimine quod partíbus plantarumcículentarum ineft,NoRSeftautem Mnefitheus audiendus, Vbiait,radices omnes concoctu difficiles effe, longég;ipfis foliis crudiores. Radicula fiquidém,radi-cem habent caule ipfo, acfoliis acriorem:fimili-
2o ter cepa,ampelopraífum,porríü,& allium. Quódfibetz quog,& maluz,& rapa radicé cóparareadfolia volueris, plus viriü in ea deprehendes:quemadmodi& in althez, quz agreftis quaddefle malua videtur. Nà radix ipfius, vt& betz,ciitumores multos pituitofos difcutiat(id quod folia przcftare nequeüt) plane facultaté fuam indi-cat:Etenini quod in radicib.id genus probé cofeéti non fuerit, in folia& caulem ipfa natura ex-cernit: vt facere videtur etiá in ceruis, totius fub-
Afparaoi inis$e5 ventriculi,quinam fint,
Arbors e friztic germina.
Mhefttheus.
Radices cauleC folis acrío-res Cg potentior65,qu2[int;
Radrcem 4l-thee, ez beté;difiutere pitui-tofos bumores;quod nón da:tur foliis earumdem.;
Cefudi totius
Jbflantia ,ex-creméta ad m-gnenda cornutranfmitti,Plantarí tenisperamentumo[lendi ab elfiáRapa.
Bunias:
neceffaria tranfmittens; Tutius i tag; eft, ouítamtéprius atqj olfacientem, fingulas plantarü partesipfas per fe explorare: poft autem experiri mat-dentem: quandoquideni olfaétas& guítus,omne ipfius plantz temperamentim oftendunt,DeRapa fiue Buniade.D v&^ quidem eft, minimég efculenta, nifi co-quatur.In aqua auté cocta nori nuttit minus có-generibus aliis, Succü aut in corpus diftribuit,49 mediocri crafsiorc,coctioriemtg diuturnioré defiderat:atqi illa vnicé cómédatur, qua bis coctafuerit.Quod fi crudior fumatur,cócoctu diffici-lior,& llatulenta redditur, ttomachóg; noxia,^De Aro.
MaNpirVR&huius plantzradix eodé modo qo rapz.Catérü dum ipfani coquis, prioreaqua effufa,in aliam calidam, eam cóiicere con-venit.Quaz auté acrior& medicamentofior exi--ftit(qualis in nónullis regiomib.crefcit) ad elicie
5o dos tufsi craffos pulmonis fuccos eft preferéda.De Dracontio.
H vivsquoq radicé bis térve elixátes; quo-ad medicamentofum omne pofuerit,nónunquáexhibemus mandendam: quemadmodiü& ari,quando humores crafsi& lenti, quiiti thoraceac pulmonibus habentur, vi maiori indigentvniuerfum auté,acria quidé et amara fi edantur,Corpus parcius nutriunt;infipidaaute,& iis ad-huc magis dulcia,multü:& multà maogis,fi com
trH
Arofi;
Dracontij
»fus.
Nuírire corpusque parcius, etque vberins
60 pactam adhnc habeant fübítantiam; poliint... DeAfphodelo:Rap:x afphodeli& magnifüdiné;& figura, Afphodeli radi
& amarore,fcilli radici quodámodo eftfimilis: oviresfacultatémq; habet tenuandi, atq; aperiédi. Si tamen, ytlupini, paretur; maximam fui amaroris
partem