Rulborum"vis,

Paslinaca.

Carm.

Daucus,

Tubera.

Funer,

Boleti.

Amanite&.Fungoris efumeffe periculo-fim.

Fungorit nox&gu& opitulen-tur,

Radiulefa-eultates.

Radiculas cru-das perperamefitari p»f ca-nam.

Allium eftariyt medicamenium,

Allium elixis,imbecillius quidem,benigniustamen reddi.

391 G.4L PERG. DE

partem deponit: ícillz autem qualitas difficilli-me cluitur.DeBulbis;

Bvrsvsquog eiufdem cum pradictis eft generis:manditur enim ipfius radix finefoliis?ve-reautem,interdumi& afparagus. Facultatem habet in feamará& aufteram,eamg; infignem:vn-de etiam ftomachum exolutum,ad appeteritiamquodammodo excitat. Caterü fi bulbi elixi bisfuerint, magis quidem nutrient: verüm cüm a-marorem omnem iàm depof(uerint, adverfabuntur iis,quz fputo funt eiicienda. Quidam ex ipforum efu liberaliore,femen fibi inauctum, feQy advenerem alacriores manifefté fenferunt. Alimentum porro dant mali fucci, nifi probé coquátur.

DePaftinaca,Dauco,& Caro.:

HoRv M quog radices manduntur: minustamen quàm rapz& arum Cyrenaicü nutriunt.Calefaciuntauté infigniter,aromaticàmg non-nihil oftentant: conficiendi tamen difficultas iisineft, Vrinam porró cient:& fi quis eis copiofiusvtatur, mediocriter vitiofum fuccum producüt,Cari tamen radix melioris eft fucci, quàm pafti-nace. Suntquipaftinacam agreftem appellentdaucum: qui vrinas quidem mouet potentius,fed medicamentofior exiftit;

1 De Tuberibis.

H asc quoq rádicibus aut bulbis annume-randa funt, vt quz nullam qualitatem habct in-fignem: craffum autem alimentum largiuntur,

DeFungis.

Ex fungis quidem boleti,fi belle in aqua fuexintelixi,prope accedunt ad infipidos cibos. Alimétum autem ex ipfis eft pituitofum, frigidum,prauity fucci.Omnium tamen ij minimum noxijexiftunt.Secundi autem poft hos,íunt amanitz.Reliquos veró omnes tutius eftne attingere q-dem:multi enim ex ipforum efu interierunt.Cc-terüm oxymeli per fe,& cum hyffopo& origa-no, quibus nitri fpuma fuerit infpería, fi propi-netur,auxiliatur iis qui ex fungorum efu habentpeísimée,^

DeRadicula.

RADIX cius ex iis eft quibus afsidué vefci-mur:eftiy obíonium magis quám alimentum:nimirum quz& ipfa cum manifefta calcfactioneattenuandi facultatem fortitur, nam qualitas a-cris in ipfa fuperat. Sed caulis eius elixus magisnutrit quàm cruda radicula: pauciísimum tàmé& ipfealimentum praftat.. Mirari autem fubitcos medicos& idiotas, qui riori fine multorumincommodo, poft cecnam crudas eas efitaidastradunt.;

DeCepis,Alliis,Porris,& Anipeloprafis.

Con»vs calefaciunt,& qui iri ipfo furit hiu-morcs craffos attenuant, leritófíg; incidunt; Sicocta autem bis térve fucrint, acrimoniam qui-dem deponunt, tenuant ramen adhuc,€ alimc-tum corpori dant pauciísimum: quod certé pri-

ufquám elixa effenr,omnino nori daban t.Cate- óo

rüm allium quidem mandürnon vt obíonium,fed vt falubre medicamentum, quód digerendi,& obítructiones aperiendi habet faculrateim: q»fi elixum parum fuerit, vires quidem iibecillio-res,fucciautem prauiratem nó amplius fetinet:

.ALIMENTIS LIB. Ill.

quemadmodum nec porra,nec cepe, quum eli- Porra.

io

vo

40

50

391

Cepe.

xa bis fuerint. Ampeloprafa vero tantum à por-Ampeloprafa.

ris difsident, quantum in aliis omnibus cogene-ribus agreftia à domefticis.Abftinendum autemab afsiduo vfu omnium acrium eft, precipue fiatura biliofis. Solis enim qui vel fuccum pituito- Acres eibi qufum, vel crudum& craffum aclenti aceruarint, bus tantum ebeiuímodi cibi expediunt. Manat,

G.ALENI PERG.AMENIdealimentisib.— 1 1T.

Dealimento quoda grefsilibus animali-bus fumitur.

AnTrsanimalium omnes non ea- c,(ius,eadem facultate funt preditz: fed optimum(i-M carries quidem, cüm probe celixa gnere fangwi-fuerint, optimüm gignunt fangui»em.

: nem,& potifsimum, fi ez anima-lium boni fucci fuerint; cüiufmodi eft. fuurifuü genus:ná partes neruofr,iufto funt pituito-fiores; Omniüitag ciborü,fuü caro potentiísi- Neruofas par-ménutrit.At bubula,alimentü quide& ipfa cor-;e jo pitui-pori fuggerit non mediocre, nec diísipatu facilé: rofrores exifre-fanguinem tamé gignit,quam cóveniat,crafsio- re.rem, Quod fiquis riaturali temperamento me Sulla, cavo om,lancholicus magis fuerit, affectualiquo melan- RSScholico prehendetur,fi largius ea velcatur.Affe- p,bulz eivne-ctus melancholici funt,cancer,elephas, fcabies, re pielancholi-lepra,febris quartana,& qua peculiari nomine e» Jangwine,melancholianominatur. Lien autem quibufdà Mela»colicátali fucco intumuit: quam rem cachexia& hy- fite qedropes funt confecuti. Cacterüm quantü carries fbubulz totius fuz fubftantiz crafsitie fuillà fu-

perant, tanto fuilla bubulas lentore antecedüt.

Vtautem iis iuüenibus qui bono funt corporis Ahabitu,fues etate florentes magis quàm porcelli vi drincongruunt fic vituli perfectis bobus,hadiq ca- p dipspris,(unt praferendi, vtpote quorü carnes inul- 5s, atq; bedi-to facilius atg; preftantius cóquantur.Porro ca-»as cernes ci«pra temperamento minus quam bos cft ficca: fi seetàfnen fui& homini comparetur, multü fuperat. capra uneSuilla auté carnis fimilitudiné cum humana ex Suit arme€o poteris intelligere,quod nonnulli carnes hu- dfe humanismanas pro fuillis exhibitas ab hofpitibusimpro fmm.bis, fine vlla in guftu vel olfactu fufpicione có-mederint.Meritó igitur porcelli alimentü nobis Poreliquafepraebent tantó magnis fuibus excremehtofius, /1,eptum ex-quanto ipfis funt humidiores:ac fnetitó etiá mi- pibeant,nus nutriunt. Nam alimentum humidius vtdi- ,,.

p:: Y:-: Alimentum bwftribuitur,ita etiam difcutiturlongé celerius. Át 1, dios.agni carnem habenthumidifsimàá,pituitofamq: bui di/cutiá; ce-ouiüi veró excremeritofior eft, ac deterioris fuc- leri.ci.Caprarum quoq caro,prater fuccü vitiofum, Agnin& car-acrimoniam etiam fortirur. Hircorum aute, rum"Tad coquendum,tum ad fuccum bonum gignen- eedum,eft deterrima. Hancfequitur arietum,pOft piu,taurorum. Porro in iis omnibus carries caftrato Arieine.rum funt preftantiores:quemadmodi fenü pef- Tawrine.fima. Ad haccaro leporum,fanguinéquidem gi CaPrarerumgnit craísiorem,fed melioris fucci, quàm bubu- pie iialaouilláq. Ceruina auteti nó minus iis fuccuin finis pefme.vitiofum generat;& conicoctu difficilem. His a- Leporina.greftium afinorum betié habitorum, aciuuenü. Cerwne,caro eft propinqua, Sunttamen quiafinorum, Af».

R iij

A