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I’UBLICATION 1NDCSTJUEI.LK.
« 2° De la mfime eau de gomme a etd soumise ä l’öbullition pcndant uneheure (en remplagant l’eau evaporde), et exposee ögalement pendant vingtjours ä une tempdrature de 15 degres. On sait que, par une ebullition pro-longee, la gomme se transforme en partie en une matiere sucree. Aussi,apres avoir ete traitee par l’alcool, l’eau gommee paraissait plus sucreequ’avant l’ebullition.
« 3° J’ai expose pendant le möme temps, et ä la mdme temperature, dela möme eau de gomme, ä laquelle j’avais prealablement ajoute 1/16 de sonvolume, du depöt d’une cuve d’ancienne eau de gomme, dans la suppositionque ce depot, qu’on a l’liabitude de laisser au fond des cuves, devait faci-liter et Mter la fermentation.
« 4° J’ai soumis aux mdmes conditions deux litres de la meme eau degomme, auxquels j’avais ajoute 20 grammes de carbonate de soude.
« Pendant les vingt jours que ces differentes Solutions ont ete abandon-nees ä elles-mömes, je les ai essayees ä diverses reprises avec le papier detournesol. J’ai remarque que, des les premiers jours, l’aciditd etait tres-prononcee dans le n° 3; que le n° 1 rougissaitmoins le papier que le n° 3;et que le n° 2 ne le rougissait pas sensiblement. Quant au n° 4, il ne don-nait aucun signe d’acidite.
« Avec ces differentes eaux de gomme, telles qu’eiles se sont presenteesau bout de vingt jours, et avec une dissolution de la mdme gomme, frai-chement preparee, et que je designerai sous le n° 5, j’ai epaissi les rnömescoupes de mordants que pourles essais precedents, c’est-a-dire avec l’ace-tate d’alumine et l’acetate de fer.
« J’ai fait imprimer l’echantillon marque B, parmi ceux que je deposesur le bureau. Apres trois jours de repos, j’ai fait passer en bouse ä 75°,puis on a degorge et seche. J’ai obtenu differents resultats avec les diverseseaux de gommes. Ainsi que je m’y attendais,
« Le n° 1 a laissd de la raideur au tissu;
« Le n" 2, point de raideur;
« Le n° 3, beaucoup plus de raideur que le n° 2;
« Le n° 4, aucune raideur;
« Le n° 5, aucune raideur.
« Enfin, j’ai traite par l’alcool de l’eau de gomme fraiche, comme j’avaisdejä fait avec de l’eau de gomme vieille; et j’ai remarqufi que, pendant quecelle-ci donnait de la raideur aux tissus, la gomme precipitee de la dissolu-tion fraiche ne presentait pas le möme inconvenient; d’oü il suit que lagomme subit une modification pendant qu’elle fermente.
« En rdsumant ce qui precede, je pense que l’on fera bien, pour eviteren pratique l’inconvdnient que presente la vieille eau de gomme fermentee,
« 1° De ne preparer que de petites provisions d’eau de gomme, que l’onconservera dans un local frais ;
« 2° Dans le cas.ou l’on preparerait une grande proyision d’eau de gomme,