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PUBLICATION INDUSTRIELLE.
fonctionne. On remplit donc ce cylindre de plomb en fusion, et on lemaintient à un certain degré de chaleur, pendant que l’on fait agir lapresse ; le plomb, chassé au dehors par le piston du petit cylindre, lequelest relié au piston du corps de presse, est forcé de passer à travers lamatrice, et forme ainsi, en sortant, un tuyau continu d’une très-grandelongueur.
M. Falquière, mécanicien de Marseille , paraît être un des premiersconstructeurs qui aient cherché à produire les tuyaux de plomb de cettemanière. Son brevet, qui date déjà de plusieurs années, explique qu’ilfaisait usage d’une vis pour agir sur le piston qui chasse le plomb. Depuis,plusieurs autres inventeurs ont proposé divers moyens pour remplir lemême objet. Actuellement ce sont des presses fonctionnant par l’action del’eau ; la plupart de ces appareils nous viennent d’Angleterre.
Nous avons publié, dans la 9" livraison, v e volume, les presses à plombde M. Siéber père et de M. Cavé. Cette dernière est d’une très-fortepuissance.
MOYEN BE CONSERVER LES SUBSTANCES ANIMALES ,
PAR M. DUSOURD.
Pour conserver les diverses substances animales, M. Dusourd a proposéd’employer une combinaison de sucre et de fer, laquelle ne s’altère, necristallise et ne fermente pas, quelle que soit la température à laquelle onl’expose ; elle conserve les substances sans même altérer leur tissu.
Les viandes, en sortant de cette espèce de sirop ferrugineux, sèchentsans diminuer beaucoup de volume, résistent sans se gâter aux agents lesplus actifs de la putréfaction, reprennent en un instant, dans l’eau froide,le volume, la couleur et l’odeur de celle des boucheries, et peuvent êtreconverties en mets agréables et sains.
FIN DU TOME PREMIER.