APPAREILS POUR LA FABRICATION DU VEHMICELLE.

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La presse alors arrêtée, on débraye le long pignon p et on remet lepiston à son point de départ, dans la position indiquée fig. 6, en le remon-tant au moyen des manettes m, montées sur la roue R; la pâte est ensuitemise à la main dans la cloche à plusieurs reprises, et est à chacune d’ellesbourrée par l’ouvrier qui se trouve aux manettes.

Pour les presses à petites pâtes, la cloche n’est pas chauffée, et les moulesM doivent être plus épais que ceux des presses verticales à vermicelle,attendu qu’ils n’ont pas de colonnes au centre qui les soutiennent. Leurcentre est en outre muni d’un couteau c (fig. 6, 7, 12 et 13), qui reçoitun mouvement de rotation continu par les poulies à plusieurs gorges éta-gées Q, afin de pouvoir faire varier la vitesse du couteau et par suitel’épaisseur des pâtes que celui-ci débite, au fur et à mesure dé l’avance-ment du piston dans l’intérieur du cylindre.

Cette poulie est fixée sur un petit axe q', monté dans deux traverses sup-portées par deux petites colonnettes S, qui sont fixées contre des oreillesvenues de fonte avec le cylindre. Une petite vis de pression s, engagéedans un étrier rivé sur la seconde traverse, permet de régler le degré defrottement de la lame du couteau sur la face externe du moule.

Pour que ce frottement soit doux et élastique, une des extrémités ducouteau est réuni avec la circonférence de la poulie par un ressort c'(fig. 7 et 12). L’extrémité opposée est montée librement sur le bout del’axe q' de la poulie, de sorte que celle-ci ne fait qu’entraîner dans sa rota-tion l’extrémité attachée à sa circonférence au moyen du ressort c', tandisque l’autre extrémité du couteau reste en place, en conservant l’axe q 1comme centre de mouvement.

La course du piston de cette presse à petites pâtes est, comme dans lapresse à vermicelle, de 60 cent.; en donnant une vitesse de 60 révolu-tions par minute à la poulie motrice, cette course s’effectue en 30 mi-nutes par suite des rapports des engrenages.

Ainsi le pignon p' ayant 20 cent, de diamètre et la roue R' l m 33, lavitesse de l’arbre J est alors de :

0,20 x 601,33

9 l 02 par 1',

et celui-ci transmet à la yis Y un mouvement ralenti qui n’est plusque de :

l m 33 X 916

l l 08 par 1'.

Le pas de cette vis étant de 2 cent., elle mettra donc, comme nous ve-nons de le dire, environ 30 minutes à parcourir les 60 cent, qui représen-tent la course complète du piston.