Die MMprollMon. im Tliurgau

in ihrem

Verhältnis; zur Ernährung des Volkes.

Schon im Alterthum wurde die Milch von den kulturvollernals etwas überaus Köstliches und Edles betrachtet. Wo dieGeschichtsschreiber Israels das gute Land preisen, das Gott demBolke bestimmte, nennen sie es „das Land, darinnen Milch undHonig fließt." Der Weise Sirach zählt unter die elf Dinge,deren der Mensch zum Leben nothwendig bedürfe, auch die Milchund nimmt an, daß sie den Frommen zu Gute geschaffen sei.Paulus, wo er von der einfachsten Gestalt des Evangeliumsredet, in welcher er es den Griechen verkündigte, sagt: „Ich habeeuch Milch zu trinken gegeben", d. h. eine geistige Kinderspeise,die eurer Natur gemäß ist. Der neuere Dichter endlich, indemer den ernsten, gottesfürchtigen Sinn unserer Vorfahren schildert,hat den Ausdruck: die „Milch der frommen Denkart" geschaffen,der dann ein geflügeltes Wort im deutschen Munde geworden ist.

Ich führe solches an, damit man mich in meiner Stellungwegen der Wahl und Bearbeitung dieses Themas desto eherentschuldige; damit man sich desto bereitwilliger auch entschließe,die Milch als etwas Ehrwürdiges, für die Kraft der Völker