CHAPITRE II

Flore des Palafittes

Plantes sauvages — Plantes cultivées

Si donc l’on admet, à l’époque néolithique, comme tout aujour-d’hui le démontre, la domestication du Bœuf, du Mouton, de la Chè-vre , etc., l’on est obligé de supposer aussi que des provisions alimen-taires devaient être récoltées pendant la bonne saison par ces peuplespasteurs afin d’entretenir leurs bestiaux pendant l’hiver; peut-être cesprovisions consistaient-elles en amas de feuilles, comme cela se passeencore aujourd’hui au Labrador?

En tout cas l’agriculture ne leur était pas totalement inconnue. Ladécouverte d’amas de fumier, de graines carbonisées ou protégées dansla tourbe, en différents endroits, Ta démontré d’une manière absolue.Pendant longtemps Ton a cru que le Blé n’existait pas en Europe auxtemps quaternaires et qu’il n’avait fait son apparition dans nos contréesqu’à T époque robenhausienne , au bel Age de la pierre polie, mais il paraîtprouvé aujourd’hui, depuis les recherches de Piette au Mas-d’Azil, quele Blé était connu et cultivé pendant la période de transition de l’Agede la pierre taillée à celui de la pierre polie : « Lorsque M. Boule vintme voir au Mas-d’Azil, en 1889, pour contrôler mes découvertes, pourétudier le gisement de la rive gauche de l'Arise, nous rencontrâmes dansl’assise à galets coloriés, un petit tas de Blé , dont les grains se rédui-saient en poudre blanche dès que nous voulions les saisir ou les fairetomber dans nos mains. Ovalaires et courts, ils m’ont paru, autantqu’il m’a été permis d’en juger dans de semblables conditions, assimila-bles à ceux des Palafittes et des tombeaux égyptiens. Ainsi, dès l’époquede transition qui sépare les temps quaternaires des temps modernes,longtemps avant l’époque des haches en pierre polie, le Blé était cultivédans le Midi de la France . Je n’en ai rencontré ni dans l’assise à Escar-