1 56 HISTOIRE L)[îS plantes.

(le Cicero avait été donné à Marcus Tullius , àcause que lui ou un de ses aïeux avait sur le nez.une verrue en forme de pois ou de cicer. Ge nométait-il applicable à notre pois-ciche et à notre poiscommun ? je laisse aux érudits à examiner urtequestion plus curieuse qu utile. Quant au motpison des Grecs , son étymologie est obscure. Lesuns veulent cju il vienne d’un mot grec qui si-gnifie tomber, parce que les pois sont couchéssur la terre, lorsque leur tige n’a point de, sou-tien; les autres, de la ville’de Pise.

Revenons ,à notre pois cultivé (pisum sati-vum, Linn.), qui fournit, dans sa primeur, unmets si recherché pour toutes les tables, sous lenom de petits pois, et qui se lie avec la saisonde l’année la plus agréable.' Le mois de mai et lespetits pois sont attendus avec la meme impatience.Us •commencent cette riche série de légumes etde fruits que ramène avec elle la plus belle dessaisons. Cette jouissance pour les jeunes poisn’a qu’un temps: à mesure qu’ils grossissent, ilsperdent leur saveur, et deviennent d’une di-gestion plus difficile; mais, par les soins qu’ondonne à leur culture, on trouve le moyen d’enobtenir pendant presque toutes les saisons del’année. Leur racine est annuelle, non rampante;les folioles au nombre de quatre ou six, ovales,entières, d’un vert glauque; les stipules plusgrandes que les folioles ovales-arrondies, dentéesà leur base; les pédoncules chargés de plusieurs