LES CITCURBITACÉES. 9.89

sèche sans tomber. Les fleurs mâles renfermenttrois ou cinq étamines, placées sur la partie res-serrée de la corolle, très-souvent réunies en unseul paquet; les anthères appliquées dans touteleur longueur contre les filaments, et souventjointes ensemble : on trouve quelquefois au centrede la fleur le rudiment d’un ovaire stérile. Dansles fleurs femelles, des filaments stériles ou nuis ;un ovaire faisant corps avec le fond du calicesurmonté d’un style à plusieurs stigmates. Le fruitest une baie charnue, à écorce épaisse, à une ouplusieurs loges polyspermes, dont les semencessont attachées à des placentas pariétaux et relevés,qui forment les cloisons. Ces semences ont uneenveloppe cartilagineuse ou crustacée; point depérisperme; l’embryon droit; les lobes planes. Onsait que, dans cette famille, sont renfermés desfruits à chair pulpeuse, douce, agréable et ra-fraîchissante ; mais qu’il en est d’autres aussi dontles fruits sont d’une grande amertume, et for-ment un purgatif violent. Les semences sontdouces, calmantes, propres à entrer dans lesémulsions. Les feuilles sont très-amères, et lesracines, souvent tubéreuses, fournissent une fé-cule saine et abondante.

Botanique. Tom, VU.

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