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Tome VII.
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c h è s k. 4 ! 9

petite boule brune, «le la grosseur d’un pois, re-couverte d’une poudre blanche. Avant l’usage dela cochenille, le kermès était l’objet d’un com-merce assez considérable ; il produit une couleursolide d’un rouge assez vif, sous le nom de grainesd’écarlate. On a imaginé d’en faire un sirop,nommé sirop de kermès , qu’on distribue commetonique, je ne sais sur quoi fondé. Au reste, c’estune drogue de plus pour varier les ordonnancesdu médecin, et enrichir le pharmacien, commesi nous manquions de toniques bien reconnus età très-bas prix.

Le niÉGK (quercus suber, Linn.) est

très-remarquable par son écorce épaisse, spon-gieuse , crevassée, connue sous le nom de liège,qui se détache d’elle-même, est remplacée parune nouvelle qui se forme en-dessous; on asoin de l’enlever tous les sept ou huit ans, pourles usages auxquels on la destine. Cet arbre s’élèveà trente pieds et plus. Il a beaucoup de rapportsavec 1 yeuse. Ses feuilles sont ovales, allongées,souvent dentées, blanchâtres et un peu pubes-centes en-dessous, d’un vert foncé et un peu glau-que en-dessus. Les glands sont oblongs, renferméspresque aux deux tiers dans une cupule conique,tuberculeuse : ils sont bien moins âpres que ceuxdes chênes de nos forêts, très-recherchés par lessangliers. Cet arbre croît dans le midi de la France ,en Espagne, en Portugal , dans les terrains secs etmontueux. J’en ai rencontré de grandes forêts