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de long de l’étrave à l’étambord, laCuisine doit avoir six pieds de long,& cinq pieds de large , & être àhuit pouces du devant du grandMât, & par le bas à six pieds dubord du Vaisseau. Les planchesdoivent être d’un pouce & demid’épais. La Cheminée doit avoircinq pieds de large, douze poucesde large par le haut du noyau, sei-ze pouces par le bas, & quinze pou-ces de hauteur d’ouverture en côte' ;les trois autres côtés & le dessus,qui est eu chanifrein, étant garnis &couverts de planches.

CUISINIER chez les Turcs.Les Turcs dans chaque compagnieont un Cuisinier, qui s’appelleAscigi. Outre son emploi, il estoblige' d’arrêter les prisonniers, deles garder, & de les mettre aux fers,ou de les çarroter, scion qu’il luiest ordonne par l’Oda-Basci, qui estle Lieutenant. II porte pour mar-que de son emploi un grand cou-teau , pendu à son côte'.

CUISSARS e'toient des plaquesde fer battu pour couvrir les cuis-ses par dessus le haut-bert. VoyezERASSARTS.

CUITE : II faut que le salpê-tre soit de trois cuites, pour êtrepropre à être employé' à confectionde la poudre. La prêmiere fait lesalpêtre brut ; la deuxième celuide deux eaux ; la troisième celuien glace.

il s’en fait encore une quatrième,qui fait le salpêtre en roche, celui-là est cuit sans eau. Voyez SAL-PETRE.

CUIVRE, voyez ROSETTE.

* CUL de lampe, c’est un or-nement d’architecture & de menui-serie qu’on met aux voûtes & auxplanchers, & qui imite l'extrémi-té' inférieure d une lampe. Lesvoûtes Gothiques se terminent assezordinairement en cul de lampe.

CUL d’un Vaisseau, son arrière.Cul en vent, mettre cul en vent,

c’ est mettre vtnt en poupe , soitfans voiles , ou autrement, lors-qu’u n gros temps force de le faire.Cul de port ou de porc : ce fontde certains noeuds qu’on fait à desbouts de cordes, il y en a de dou-bles & de simples. Cul de sac, c’estle nom que les Habitons de l’Amè-rique donnent à un havre brute.On nomme le principal, & le meil-leur port de la Martinique, le Culde íàc royal : il est défendu parun bon fort.

CULASSE est la partie de ca-non la plus épaisse, qui comprendla lumière, la derniere plate-bande& le bouton.

C U L A T T E, c’est la partie quiest au-delà de la lumière , ou dunoyau du Canon. Elle aboutit ’a ungros bouton rond de métal.

* CUL E'E : on donne ce nomà la masse de pierre qui soutientla voûte de la dernière arche d’unpont.

Culée se dit aussi en termes de mer,pour signifier les coups que la quil-le d’un Vaisseau donne quelquefoiscontre le fond.

* CULER, en termes de mari-ne signifie aller en arriére.

* CULOT, en terme d’artifi-cier, c’est une base ronde, quiporte le moule des fusées. On luidonne de largeur un diamètre unquart extérieur du moule , dc undiamètre de hauteur. II porte uncilindre de fer dans le milieu, quia de hauteur le diamètre intérieurdu moule, & les dix - neuf ving-tièmes de largeur, afin qu’il puis-se y entrer aisément. II est sur-monté d’une demi-boule de fer,qui a de diamètre les deux tiers decelui du trou du Moule, & un de-mi diamètre de hauteur. Cette de-mi-boule porte la Broche. Elle sertoutre celà à soutenir le Cartouchelorfqu’on la charge, & à conserverla forme demi-roude à la partie quiest au-dessous de 1 étranglement.

CUSE-