Hopfen. 119

muß, wie die Figur zeigt, ein beweglicher Haken seyn, um diebeyden Handhaben zusammen halten zu können, wenn man dieHopfenstange fest ergriffen hat. Bey dem Gebrauche diesesInstrumentes setzt man einen kleinen viereckigen Block nebender auszuhebenden Stange. Dieser kann, um ihn desto be«quemer von einem Orte zum andern zu bringen, an einer Sei«te mit einer hölzernen Handhabe versehen werden. Man be-weget zuvörderst die Stange mit Vorsicht und allmählich hinund her, setzt aisdenn den Block daran, und öffnet die Zange,um den untersten Theil der Stange damit zu fassen,»indem derHandgriff aus dem Blocke ruhet; hängt zu gleicher Zeit die 2Handhaben der Zange, vermittelst des beweglichen Hakens, fest»vsammen; wenn alsbenn die Zange geschloffen ist und fest ge-fastet hat, zieht man den obern Theil der Stange ein wenignach sich, und drückt, um dieselbe heraus zu heben, die Haod-Haben der Zange auf der andern Seite des Blockes nieder.

Das hölzerne Instrument müste sehr groß, lang und stark,oben gespalten und offen seyn; in diesem Spalte müste es eiscr-tu Zähne haben, und auf beschriebene Art gebraucht werden.

Zu Hause werden die Bündel mit den Hopfenran-ken entweder auf eine Tenne, oder auch fönst in dasHaus auf einen Haufen gelegt; doch darf man sienicht lange also liegen lassen, damit er sich Nicht übereinander erhihe, als wodurch er sowohl seine schöneFayjbe, als auch den Geruch verliert; sondern manmuß denselben durch das Gesinde oder besondere Ho-pfenpflücker bald von den Ranken in große Tragekörberein abpflücken lassen. Dabey aber muß jemand ge-nau darauf zu sehen angewiesen werden, daß darunterweder grüne Blatter, noch das so genannte kleine undverdorbene Gut, d. i. kleine, unausgewachsene Häu-pter, noch die großen von Honigthau oder übelm Wet-ter beschädigten schwarzen oder rothbraunen Häupterkommen, sondern man muß dieses alles in Körbe oderandere kleine Gefäße besonders sammeln, und für dasGeflndebier aufbehalten. Gewinnsüchtige Leute pfle-gen gern, um das Maß zu füllen, Hopfenblätter mitdarunter zu pflücken. Dergleichen mit Blättern ver-mengter Hopfen sollte gar nicht gekauft werden. Die

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