Igel. (afrikanischer) Igel (malackischer) 427

einen, ungefähr wie eine Wallnuß großen, mit tau-send und mehr Gulden. Ein Mehreres davon, s. imIV TH.S zbr, f.

Der sibirische Igel, lcEIcrillon de Sibcrie Eriffon,Erinaceus siber.cus, auriculis planisE/«jJ. Erinaccussibcricus, soperne conspicuus, capite ad pedcs con-tratli) Sebte\ Erinaccus si!>er ; cus ltus supinus Ejusd.Ech nus fibiricus Klein, hat dunkelrothe Stacheln mitgoldfarbiger Spitze. Der Bauch ist mit einen» hellaschfarbigen goldglanzigen wolligen Haar bekleidet.

Der afrikanische Igel, Hör ison d’Afriqua, des-sen Dapper gedenkt, gehört zu den Stachelschweinen,

wovon ich an feinem Orte handeln werde.

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Figürlich führt diesen Nahmen auch eine Art Ge-backenes. Es besteht aus einer feinen Kalbsleber;diese wird gekocht, auf dem Reibeisen gerieben, undnachdem man 3 bis 4 Eyer in geriebener Semmel undGewürz geschlagen, wird alles wohl unter einander ge-rührt, bis es recht trocken geworden ist, und einemIgel gleich formiret. Hierauf besteckt man diese Formmit Pinien oder länglich geschnittenen Mandeln sehrdick, seht sie auf ein Blech oder Papier im Backofen,und lässet sie fein gelb backen. Ehe dergleichen Igelgar ausgebacken ist, kann er zuvor mit etwas zerlassenerButter begossen werden. Wenn er fertig ist, wirder auf den Tisch zum Schauessen aufgefetzt.

Igel - (afrikanischer) f. oben, S. 427.

— — (amerikanischer, weißer) s.oben, S. 425.

— — (Blut-) s. oben, S. 416.

-(Erd-) s. oben, S. 417.

— — (europäischer) s. oben, S. 416.

— — (malackischer) s. oben, S. 425, f.

Igel,