•">S0 CINQUIÈME PARTIE.
de la Ménagerie, et nous passerons tout droit à la troisième salle, conte-nant les Crustacés.
TROISIEME SALLE.
Les Crustacés sont les Insectes de la mer. Leur corps se compose, comme celui desInsectes, d’une série d’anneaux quelquefois distincts et mobiles, d’autres fois soudésensemble. M. Milne-Edwards a observé que la structure d’un Talitre (vulgairementcrevette) est exactement pareille à celle d’un Cloporte; chacun d’eux a une têtegarnie d’antennes suivies d’un thorax consistant en sept anneaux semblables entre euxet portant chacun une paire de pattes.
Nous avons vu les Polypes sécréter une substance pierreuse qui leur sert de soutienet de demeure; cette substance est analogue à celle qui constitue la charpente osseusedans les animaux d’un ordre plus élevé ; et les vastes amas de Polypiers qui forment lescontinents ne sont que les squelettes agrégés de plusieurs générations de Zoophyles.Nous avons vu la Tortue porter sur son dos ses côtes aplaties et arrondies en bouclier ;chez les Crustacés le squelette tout entier est extérieur ; il enserre l'animal comme unegaine solide ou comme une armure. Cette gaine se renouvelle plusieurs fois comme l'é-piderme des Serpents. Les Crustacés quittent leur enveloppe sans y occasionner lamoindre altération; ils en sortent déjà revêtus d’un nouveau tégument qui est encoremou et ne commence à se durcir qu’au bout de quelques jours.
Cette classe présente deux types principaux et très-distincts, celui du c ha de et celuide l’Éc r e v 1 s se. Le Crabe ressemble à une Araignée ; toutes les parties du corps sontramassées autour d’un point central d’où s’échappent en divergeant des pattes diverse-ment conformées, et semblables à des rayons vivants par lesquels l’animal communiqueavec les objets environnants.
L’Écrevisse est construite en longueur et disposée autour d’un axe comme leScorpion. La queue est quelquefois très-étendue, et sert tout à la fois d’arme défensiveet d’organe de locomotion. Chaque patte antérieure est terminée par deux pinces solideset tranchantes comme une paire de ciseaux.
Les Crustacés sont tous ovipares ; la femelle se distingue du mâle par un abdomenplus élargi dans lequel elle tient ses œufs suspendus jusqu’à ce que les petits soientéclos.
On voit ici des Crabes, des Écrevisses et des Langoustes. Le reste de la collectionest placé dans les armoires qui occupent le milieu de la grande galerie du secondétage.
QUATRIEME SALLE.
Il a été longuement question de l’ordre des Quadrumanes dans la partiede ecl ouvrage consacrée à la description de la Ménagerie. Nous nous bor-nerons donc à indiquer les espèces qui n’ont pas vécu à la Ménagerie, ou