PRÉFACE.

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d’exceptions et de distinctions à faire sur chaquefait et sur chaque détail. Pour discerner ce quiest essentiel à un fait agricole quelconque , ilfaut, non-seulementbeaucoup de connoissances,mais encore de la pratique et du jugement.Un peu de science, et beaucoup de pratiquesans jugement, donnent mille chances d’erreur.jLa pratique et le jugement peuvent bien guiderle fermier dans son train journalier; mais s’il

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manque de connoissances générales, il est res-serré dans une sphère étroite : il soignera saculture, il en exécutera bien toutes les parties;mais il résistera aux innovations dont l’utiliténe lui a pas été matériellement démontrée ;il n’abandonnera point l’ensemble de sa pra-tique , pour en admettre un autre. S’il adoptedes changemens, ils seront lents, graduels,incomplets ; et cependant les années sesuccéderont, et l’homme passera , sans laisserà ses enfans un système de culture biencombiné.

Chacun peut juger par lui-mème du genred’obstacles moraux que l’instruction rencontre,lorsqu’on cherche à la répandre. Si celui qui