Vler.

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Der deutsche Name Bier scheint aus dem Worte blb-rsentstanden zu ftyn, so wie der lateinische Name ccreeili,von der Ceres, der Göttin des Getraides, Hergen cinmeirist, weil das Bier aus Gelcaidearten, nämlich aus Gersteund Weizen zcmacht wird. Das Bier ist eine sehr alte Er-findung. Schon die alten Aezypticr braueten ein Getränkaus Gerste, welches OsiriS im Jahr 2217 in der StadtPeliisium in Acgypten erfand; /7?^o</se. 77 />. , 57 .

7)/o«l. 7./ä. I. ->o. />. //. U. 7.rä. 77^. />.

e/e 77. Diodor von Siechen

erwähnt, daß die Aegyptier zwey Arten von Bier hatte»,ein starkes, das sie Zythus, und ein schwaches, das sieCurmi nannten. Zythuü ist ein ägyptisches Wort, und77eea//rett/ n/>. 7.r'ä, X. />. LovEc/r«.

e/. e/e />. as. bezeugt, daß es ein

Gerstentrank gewesen sey. Die Aegyptier nahmen auchIngwer zu ihrem Bier. Diodor sagt, daß das Biecdes Osiris an Geruch und Kraft dem Weine nichtsnachgegeben habe, mithin muß es von dem uiisrigen seheverschieden gewesen seyn. Homer gedenkt des TierS

noch nicht; denn obgleich im T/s.v/e,- 7/. 7.. 6 -,. gesagt

wird, daßNcstor undMachao» sich znr Auffrischung!der erschöpften Kräfte eines Tranks von Mehl. Wasserund zerstoßenen Krautern bedienten: so hat dieser Trankdoch nicht Aehnllchkeit genug mit dem Biere. Nach O/-?ch.ärr. 777. 7 a. />. lernten die Griechen das Bicrbraucirvon einem Bacchus. Sö viel ist gewiß, daß die Grie-chen (7)r'o-f. 77ft a.) und Araber sich schon vor Christi Ge-burt eines Getränks von Gerste bedienten, welches manGcrstciiwcin iiaiintc, und das mit dem Bier Aehnlichkeithakte; Halle fortgesetzte Magie li. Vd. 1789 -S. Z 7 i. Auch in einem Theile von Italien war das Biecbekannt; 5/,-a^s 7lft 7 -. In Or'ftf. 7.:ä. 7^.

r>. ^ 70 . wird gesagt, daß ein altes Weib der Ceres

einen aus gerösteter Gerste gekochten Trank gegeben habe,welcher süß schmeckte. Der Kayser Julian liebte dasBusch HtMdb.d.Etfr-LH. R Tier