Z^.j. Weinbau,

gab einem Freunde, der nach Rußland gieng, Auftrag,Las Verfahren der Tatarn zu beobachten, welches er auchthat; es ist folgendes: Die Tatarn schütteln die Milchin großen ledernen Schläuchen heftig hin und her undsetzen ein Ferment hinzu, welches die Weingahrung ver-ursacht. Bey der Destillirung bekommen sie dann eineArt von Weingeist, der durch Rectisicirung eine vorzüg-liche Güte bekommt. Herr Josse, ein Apotheker inParis, ahmte dieses Verfahren nach, er that go PfundMilch in ein Faß, ließ es schütteln und der an das Spund-loch angebrachte lederne Schlauch zeigte, daß in 14 Ta-gen die Gährung geschah. Er fleug daraus die fixeLust und bekam nach Verlauf eines Monats einen wirk-lichen Wein. Er beförderte diese Weingährung durchden Milchzucker; 8 Pfund Milch enthalten nur eineUnze dieses Zuckerwesens. "

Seit 1655 bereiteten die Großhändler in London auSgetrockneten Weinbeeren von Spanien und Portugal dieVerschiedensten Weinarten. "

» 1. Goguet von, Ursprünge der Gesetze 1, Th. S, 10 s.

S. O-ock. Lis. III. 63. 3. P h i l 0 st r a t u s in dem Leben

des ApolloniuS von Lyana. B- 2. Kap. 9. S. 57.Olear. Ausgabe. 4. 1 Mose 40, g—11. 5. /Hart.

Oape/ta 4e Xupt. iciero. et kkilolox. Lib. II. 6. k/u-tarcü. in Iliäs. p. Z5Z. 7. Goguet a. a. O. III. S.272. 8. nxnxl /.klron. II. 29. 9. Ho-mer. 04)11. ö. 220. 10. «om. OäM h. 77. II. Hon?.

Oä)11. x. 233. 12. II. IV. Lid. VII. lect. 57. «>-

s-n. Ds),. 274. IZ. II. IV. Lib. XIV. esp. 4.

14. Hübners Natur-Lexicon. 1746. S. 1388. 16. Lich-te »bergs Magazin. IV. B. L. St. S, 184, 185. 1787.Halle fortgesetzte Magie. 1. P. 1783. S. 490. 16. Tho-mas Pennanr's Beschreibung v. London, übersetzt vonWiedemann. 1791. Nürnb, bey Fclsecker.

AAeinbüU kam zuerst in den Morgenländern auf, die derGeburtsort des Wernstvcks sind. Noah war der Erste,

der