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§. 65 i. In tutte le regioni tropi-che ed aridissime, i grani ottenuti permezzo della cultura sono di qualità in-feriore, più duri, e piccoli, e più pro-pri, come lo dice Jobson , ad essere im-piegati nelle mineslre e nelle paste, chenella fabbricazione del pane. Il dourrhaè il più comune ; si rinviene in tuttal’Africa meridionale , mentre il miglio al-ì'ovest cd il teff in Abissinia , produ-zioni quasi consimili, non sono che po-chissimo conosciute. Si coltiva pure nel-l’ultima contrada il frumento ed il ri-so , ma soltanto in situazione favorevo-lissime, e per la tavola delle classi agia-te. La coltura che forse esige maggiorcura è quella del manioc , il quale l'or-ma il principale nodrimento degli abi-tanti del Congo , e di parecchie isole. Tivuole molta fatica per innaffiarlo, e persarchiare la terra attorno alla pianta.Dopo di che, si sceglie la radice che]è la parte importante, si sminuzza in unaspecie di molino, e per conservare lafecola die ne risulta sino al momento incui si potrà impiegarla, la si fa diseccarein piccioli fornelli.
CAPO TERZO
ò. 0 Ó 2 . La popolazione degli SialiUniti che, pòchi anni or sono, era limi-tatissima. ascendeva, nel 1820 , a più di9 milioni, e il di lei aumento non la-scia di essere progressivo ; perchè mol-te migliaia di stranieri colà si recano acercar sussistenza. Varia è la tendenzadegli abitanti dell’America settentriona-le : quelli situali in vicinanza al mare sidedicano al commercio,e quelli dell’in-torno si occupano all’Agricoltura. In unpaese, come TAmerica in cui le terre nonhanno un valore loro proprio,non sonoapplicabili i regolamenti sussistenti inDh. tC Agr., Voi. III.
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Europa; non ostante però anche in A-merica alcune società pubbliche gareg-giano coi privali alla fertilizzazione delsuolo. A Filadefia, dove vi abbiamo unillustre italiano che fé’nascere e mantieneil gusto pel nostro linguaggio, si è pub-blicato di recente un trattato di Botanicamedicinale. Nel 1822 , sopra i?3 bre-vetti d’invenzione rilasciati dal governo,33 erano appartenenti all’ Agricoltura,ed in quel torno varie madamigelle diNew-Yorck promisero in premio unacatena d’oro intrecciata coi loro capeglia colui che avesse prodotta la miglioropera d’agraria: bel esempio che mostrain uno come il sesso gentile non solosia nato per accarezzare i nostri giorni,ma ancora per rendere fiorente la pro-sperità di un paese.
§. 653. A New-Yorck si è stabili-to un ufficio di ricambio per la propa-gazione delle diverse specie e varietà disementi,ed alcuni italiani, che le vicendeivi condussero, se ne occupano princi-palmente, e noi stessi avemmo la for-tunata occasione di soddisfare ai lorogenerosissimi sforzi. Trentanni or sonola Francia spediva il suo gesso in America per concime: questo commercio più nonsussis te dacché se ne scopersero pure colàdelle cave. Nei luoghi di stazione mili-tare hannovi dei fondi coltivati dai sol-dati, i quali impiegano a proprio nutri-mento i vegetabili che vi ricavano.
j$. 654- Le relazioni commercialidegli Stati Uniti coll’Inghilterra hannonecessariamente fatta ottenere colà lapreferenza ci. metodi agrori inglesi collemodificazioni prescritte dalla disparitàdel clima. Tale disparità è sensibilis-sima,poiché in Inghilterra non si otten-gono frutta mature se non col mezzodelle serre calde, mentre in America inogni angolo si rincontrano fruite in ab-bondanza e d’ ogni specie ; questo riflesso è buon preludio per la riuscita20