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zione putrida , ciò che accade in tuttele sostanze molto nitrogenate, ingene-randosi P ammoniaca nel processo elà-mico della fermentazione. E' per questoche gli antichi chiamarono sapore uri-noso o lisciviale l’aria putrefatta. V.Alcalescente. p. ton.

ALCALI. (Cliim.)

§. i. Diedero questo nome i vec-chi chimici ai quattro composti binaridi primo ordine, Potassa , Soda , Liti-na , Ammoniaca, ! quali si dividono inJissi e in volatili.

§. 2 . I tre primi: Potassa , Soda ,e Lilina sono Jissi , attesoché non si vo-latizzan che ad un forte grado di calo-re. L’ultimo fu distinto col nome divolatile per la sua facilissima volatilizza-zione.

§. 5. Gli alcali hanno tutti unsapor caustico lisciviale; sono solubilipiù o meno nell’ acqua ; arrossano latintura di Curcuma e quella di Rabar-baro; inverdiscono i petali delle violee quelli della malva , e restituiscono ilcolore ceruleo alla tintura di tornasolearrossata dagli acidi.

Ad un’ alta temperatura si fonda-no e si volatilizzano. Col ferro e colcarbonio si riducono al lor radicale allatemperatura dell’ arroventamento. Sicombinano agli acidi, e formano salineutri solubili nell’ acqua.

§. 4- Gli alcali si combinano col-le materie oleose, e formano saponi ,or molli, or duri, solubili nell'acquapura. V. Saponificazione.

§. 5. Questi composti sono sparsinei tre regni della natura chimicamentecombinati,come si vedrà in seguito par-lando in particolare di queste sostan-ze. (V. Ammoniaca, Litina, Potassa eSoda .)

P. TlW.

ALCALI ACETATO o ACETI-CO. (Chini,)

A L C

E' l 'acetato di potassa , detto an-che terrafollata di tartaro.

ALCALI AEREATI. ( Chim.)

Combinazioni degli alcali coll’aci-do carbonico, detto anche acido aereo.Oggigiorno questi sali si dicono carbo-nati alcalini.

ALCALI AMMONIACALE SPIRI-TOSO. (Chim.)

Sotto questo nome si conoscono lecombinazioni AeiValcool coll’ ammonia-ca , ma più comunemente si dicono al-eoolati ammoniacali.

ALCALI ANIMALE. (Chim.)

Nome dell’ammoniaca.

ALCALI ANIMALE CONCRETO.(Chini.)

E' il sotto carbonato di ammo-niaca.

ALCALI CAUSTICO. (Chim.)

Si chiamò per molto tempo cosìun alcali trattato colla calce, e privato,mediante essa, dell’acido carbonico, ilquale infatti gli toglie la sua causticità.

ALCALIC1TA'. (Chini.)

Si usò questa parola per sinonimodi alcalinità , e prevalse qualche tempoa quest’ ultima per esprimere in gene-rale la natura alcalina, ed anche per in-dicare il carattere alcalino di qualchecorpo o di qualche liquido.

ALCALI DELIQUESCENTE. (Chi.)

Nome della potassa, che, assorben-do l’umidità' dall'aria, cade nello statodi deliquescenza.

ALCALI DELLA CHINA. (Chim.)(V. Chinina o Cinconina ).

ALCALI DELLA FAVA DI SAN-T’ IGNAZIO. (Chini.) ( Vedi Stri-cnina ).

ALCALI DELLA SODA. (Chini.)

Coll’incinerazione della pianta jo-da si ottiene un alcali, che perciò vennecon questo nome chiamato; ma presen-temente è stala adunata soltanto l’e-spressione di soda.