674 Specereihändler.

schiede, streng genommen, auch mehrere HandelszweigeHeben, die wohl unterschieden und nach dem Handeldamit, auch ihre Bescher genannt werden müßten. Somacht eigentlich der Handel mit allen den Waaren,welche man im Haushalte und in der Küche rc.gebraucht, wie Kaffee, Zucker, Syrub, Cichorien, Ge-würze, Thee, Reiß, Graupen, Nudeln, Gries, Kraft-mehl, Stärke, Sago, Salz, Rosinen, Mandeln, Fei-gen, Honig, Wachs, Senf, Oele, Cacao, Chocolade,Siegellack, Federposen oder Spulen, Papiere, Tinte,Bleistifte.Tafelsteine, Tabak, Leim, Schwamm (Feuer-und Waschschwamm) Schwefel, ganzen und gezogenen,Pech, weiße und schwarze Seife; von Farben: Neu-blau, Lackmus, Schmälte, BoluS oder Braunroth, Eng-lisches Roth, gelben Ocher, Kreide rc.; einige Harze,wieColophonium, Burgunderharz:c.; destillirte Brannt-weine, Korn, Weingeist; Weine, die gebräuchlichstenSortenbc.; man zieht auch Heringe, Butter und meh-rere andere Victualien seht mit in diesen Handel, diesonst davon getrennt waren, und einen eigenen Zweigausmachten; der mit obigen Waaren Handelnde wirdMaterialist genannt, sowohl der Großhändler,Grossirer, als der Kleinhändler oder Detail-list.— Der Gewürzhandel kann auch einen ei-genen Zweig ausmachen, und der damit Handelndewird dann Gcwürzhändler genannt; allein dieserZweig gehört zur Hälfte eigentlich zu dem Materi-alwaarenhandel, nicht aber, wie man in sovielenWerken findet, zu dem Specereihandel; denn ob-gleich die Specereihändler auch damit, besonders c>nr;ro8, handeln, so werden die meisten Waaren diesesZweiges doch nur bei dem Materialisten gesucht, undgehören ihm auch zu, weil sie in der Kochkunst ammeisten verbraucht werden. Zu den Gewürzen gehören:Zimmet, Nelken oder Nägelein, Muskatnüsse undBlumen, Kardamom, Vanille, Englisches Gewürz