,z66 MEMOIRES POUR L’HlSTOIREqui sont bien conditionnées; & ce qui est plus encore,elies semblent prévoir les circonstances où ces matièresdoivent rester telles. C’est de quoi les grosses mouchesbleues de la viande m’ont donné bien des preuves. Sou-vent j’ai exposé des morceaux de chair dans des jardins,je les ai attachés contre des murs, contre des arbres oudes arbustes fur lesquels il y avoit beaucoup de ces mou-ches. Je croyois voir en peu de temps les viandes quej’ossrois à ces mouches, & fur lesquelles elles seposoient,toutes couvertes d’œufs; néantmoins il est souvent & présque toujours arrivé qu’elles n’y en ont pas laissé un seul.Les morceaux de viande dont je parle, étoient minces oumédiocrement épais, ils étoient exposés au soleil & auvent, ils dévoient être bientôt desséchés, ils l’auroient étéavant que les vers sortis des œufs de nos mouches, sussentnés. Or ces vers ont besoin d’êtresur une chair humide, quisoit en état de se corrompre ou de ne se point dessécher.Les mouches agissoient donc comme fi elles eussent sçûque la chair qu’elles rencontroient, ne seroit plus une chairpropre, à leurs vers lorsqu’ils voudroient s'en nourrir.Quand j’ai laissé dans les mêmes jardins des morceauxde viande fur une terre humide, les mêmes mouchesn’ont pas manqué d’en profiter pour faire leur ponte. Onne sçait que trop qu’elles s’introduisent dans les cuisines,& dans tous les endroits où on conserve de grosses piè-ces de viande, pour laisser leurs œufs fur ces viandes quiy restent toujours aisés humides.

II a été démontré de tant dc façons, 6c en tant d’en-droits diíférens, que les insectes ne naissent point depourriture, qu’il seroit très-inutile de dire que quand ontiendra de la viande renfermée dans des endroits où il nefera pas possible aux mouches d’y porter leurs œufs, niaux vers des mouches d’y parvenir, que cette viande aura