4o4 E vaporazione Evaporazione
temperatura più bassa, e danno quindijst’opcra che contiene una tavola dei gra-ad uguale temperatura maggior copia di di di freddo prodotto in egual tempo
vapore. Tuttoché finora però questaproprietà non siasi adoperata che nei ga-binetti di fisica pure non sarà perdutaquella parte della pagina seguente di que-
dalla evaporazione nel vuoto di vanifluidi più evaporabili dell’acqua, essen-do la temperatura atmosferica di 20°.
Fluidi evapora-bili alla stessatemperatura
O O
O SI
Ctì a «
ESPOSTI NBL VOTO
SENZA L’ACIDO SOLFORICO
ESPOSTI NEL VOTO COLL*ACIDOSOLFORICO DEL TESOSPECIFICO DI 1,85
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5/4 •* Zu© ju g
CJ 'aj
Massimo abbassa-mento di temperatura
Minima
pressione
sul
mano-
metro
Massimo abbassa-mentodi temperatura
Minimapressio-ne sulmano-metro
Etere solforico
o, 7 5
da i5°, a—-42°
millimetri
4,5o
da i5°, a—4^°
3,>99
Etere idroclo-
rico . . . .
°,8o
da i 5°, a—a5°,75
4,25
da : 5,° a—3o°
5,
Etere nitrico .
o,86
da ì 5°, a—'20°,25
3,382
da i5,° a—3 i°,a5
2,858
Alcoole . . . .
o,8 t
da i5°, a—22°,5o
3)947
da r5°, a—3 7 °,5o
, 2,225
quida . . .
«,9'
da 15°, a— 19 0
2 ,97 6
da i5°, a—24°
2,75
Esposte cosi le principali teoriche lequali ponno servire agl’ industriali dinorma, converrebbe qui esporre altresìalcune avvertenze sulle pratiche applica-zioni della evaporazione. Siccome peròdei modi d’ eseguire in grande questaoperazione per esteso ragionasi in cia-scuna delle arti che ne abbisogna, cosìnon potremmo qui che ripetere quantoaltrove si è detto o dee dirsi in tale pro-posito. Ci limiteremo pertanto a riguar-dare la evaporazione solo quale esperi-mento di laboratorio, cioè eseguita supiccole quantità, indicando come si fac-cia, e quali cautele abbisognino : moltidi questi avvertimenti potranno però al-tresì generalmente alle grandi evapora-zioni, colle dovute differenze, applicarsi.
Anche in piccolo, come in grande laevaporazione può farsi nell’ aria o nelvuoto, quindi considereremo ambeduequeste maniere di operare separatamente.
Evaporazione di piccole quantità al-tana. Si eseguisce in vosi aperti e piani,detti ciotole evaporatone , che possonoessere di metallo, di vetro o di porcella-na. I metalli usati a tale oggetto soro ilplatino, l’argento, Io stagno, il piomboed il rame. Le ciotole di platino sono lemigliori, ma sono anche le più costo-se. A dir vero si può operare senzadi esse ; ma quegli che Si è accostumatoai vantaggi che ottengonsi con una cio-tola di platino, è difficile che si accomo-di d’un altro vaso. Queste ciotole sonospecialmente necessarie quando si eva-