Tehbesi

tinua disgregazione delle roccie, ondeviene a rinnovarsi in parte il terreno, chequesta pianta coltivata sui monti scorgesiacquistare verso di quella che coltivasi inpianura un abito a statura gigantesca. Ilfrutto, e con esso il seme, ivi giungono aperfetta maturazione ; per lo chp, adem-piute le condizioni necessarie alla nutri-zione di tale specie, sì per la presenzadei materiali inorganici, sì per quelladegli organici che derivano dall’eserciziodelle vitali funzioni, che possono giugnerea perfetto compimento, puossi con sicu-rezza conchiudere essere l’alta regionemontana, e per la natura dei terreni, eper le condizioni fisiche, acconcia alla col-tivazione di cui si tratta.

a Rivolgeremo adesso le nostre ricer-che intorno alla questione se nelle regionimontane potessero introdursi con vantag-gio le barbabietole,ed innanzi tutto accen-neremo alla sua composizione chimica.

a Fa d’uopo distinguere la composi-zione dell’ erba da quella della radice. Inroo parti di questa ritrovansi, secondo ifatti sperimenti, 92 parti di acqua, od ilresiduo carbonioso spinto al fuoco incontatto dell’aria lasciò di cenere rap-presentante i materiali inorganici, sì tenuequantità che arriva sopra ioo parti diradice fresca appena a o, t>49 che sicompongono nel modo seguente :

Sali a base alcalina . . ®, 3^2

Sali terrosi . . . . o, 232

Acido silicico e residuo car-bonioso .o, 46

649

le quali ceneri poi sottoposte alla solitaaualisi chimica diedero in ioo parti :

TEnnEsi 207

Carbonato, solfato di potassa

e cloruro di potassio. . 5 y, i 5 oCarbonato di calce, allumina

e magnesia. 35 , 716

Acido silicico, e residuo car-bonioso insolubile nell’aci-do cloridrico . . . . 7, i 34

100,000

a Non molto dissimile per la chimicacomposizione è l’erba della bietola istessa,se non che contiene di materiali inorga-nici una quantità notevolmente maggiore.Cento parti d’erba disseccata all’aria edal sole ne somministrarono di materialiinorganici 14, 833 , e questi trattati colsolito metodo analitico diedero per risul-tato :

Carbonato , solfato, fosfato di po-tassa e cloruro di potassio . 65Allumina, magnesia, carbonato

di calce.3o

Acido silicico e residuo carbo-nioso insolubile nell’acido clo-ridrico .5

zoo

La enorme eccedenza dei sali a base alca-lina, che ritrovansi tanto nella radicecome nell’erba di questa pianta, la fannonella classificazione chimica annoverarefra le piante potassiche, lo che è pureammesso dal chiariss. Liebig nella suachimica agraria.

11 Venendo a comparare tali risultatianalitici colla composizione mineralogico-chiuiica dei nostri terreni montani, egliparrebbe a pirima giunta doversi cou-chiudere, non essere questi acconci allaaccennata coltivazione, essendo essi, qualpiù qual meno, ma tutti per lo più scarsidi sali a base di alcali, mentre la coltiva-